想必很多人都发现了一个问题，在咖啡店喝咖啡时觉得好喝，但买同样的咖啡豆回家煮时却风味不佳。应该是有以下几个原因影响：
一是家用磨豆机与商用磨豆机的颗粒均质状况不同，均匀度与粗细度；
此外，某些咖啡店选用的水质可能相对会优于家庭自来水水质；
手冲咖啡的话，滤杯的材质，手冲壶的材质......等等都会有一点影响。
以下是摩卡咖啡的做法：
诀窍：
咖啡原料供应商
想必很多人都发现了一个问题，在
咖啡店喝咖啡时觉得好喝，但买同样的咖啡豆回家煮时却风味不佳。应该是有以下几个原因影响：
一是家用磨豆机与商用磨豆机的颗粒均质状况不同，均匀度与粗细度；
此外，某些咖啡店选用的水质可能相对会优于家庭自来水水质；
手冲咖啡的话，滤杯的材质，手冲壶的材质......等等都会有一点影响。
以下是
摩卡咖啡的做法：
诀窍： 注意添加份量的比例，鲜奶只需要温热即可。
材料： 摩卡热咖啡1杯、温热鲜奶2 OZ、巧克力糖浆1/2 OZ、鲜奶油适量、削片巧克力少许、糖包。
程序：
1.将研磨好的摩卡咖啡粉放入容器中；
2.扫去容器边上多余的咖啡粉；
3.将容器中的咖啡粉压实
4.在咖啡机上安装好装满咖啡粉的容器；
5.在摩卡咖啡杯底部放一些巧克力浆，然后顺着勺子缓慢注入温牛奶。温牛奶的注入大概为杯子的三分之二左右；
6.然后缓慢注入摩卡咖啡，注意一定要缓慢，否则就不能够分层了
7.在咖啡上面用勺子放上奶泡，也要缓慢（或不放）
8.上面再旋转加入一层鲜奶油；
9.在奶油上再旋转上巧克力酱，可可粉等大功告成！
喝咖啡提神，主要来自于当中的咖啡茵，它可刺激神经，释放兴奋讯息，因此降低疲倦和烦躁的感觉，且提高思考和学习能力。除此之外，由于咖啡茵能促使血管收缩，作用在头部有助于缓解偏头疼。
但咖啡店里琳琅满目选择多，若想达到提神的效果，该喝哪种咖啡
许多人以为，愈浓的咖啡咖啡茵愈高，想当然尔醒脑效果愈好，事实上并非如此。浓淡和咖啡冲煮时加了多少水分有关，反而与当中的咖啡茵含量没有直接相关。
影响咖啡茵萃取的原因很多，包括咖啡豆种类、研磨颗粒大小、冲煮方法、浸泡时间、温度高低等因素，都让一杯咖啡发挥不同的醒脑效果。
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