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保存在战争中期:欧洲的传统作物是小麦，它可以制作面包和葡萄酒，但缺点是小麦是一种生长在地表的植物，这意味着它很容易被摧毁，并导致饱受战争蹂躏的欧洲的粮食短缺。然而，因为土豆在地下，即使它们被损坏，也不会完全丢失。此外，马铃薯种植非常方便，保证了食物的保存。到19世纪下半叶，欧洲已经建立了一个能够在冬天提供肉类的农业环境，
高产马铃薯种电话
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保存在战争中期:欧洲的传统作物是小麦，它可以制作面包和葡萄酒，但缺点是小麦是一种生长在地表的植物，这意味着它很容易被摧毁，并导致饱受战争蹂躏的欧洲的粮食短缺。然而，因为土豆在地下，即使它们被损坏，也不会完全丢失。此外，马铃薯种植非常方便，保证了食物的保存。到19世纪下半叶，欧洲已经建立了一个能够在冬天提供肉类的农业环境，家畜数量也显著增加。食物问题在中世纪得到了解决。供热充足。更多的人被解放出来从事科学研究、艺术和市政工作。经济和文化得到了发展。与此同时，由于热量和肉类的供应，人口的质量也得到了极大的提高，当然，人口也在日益增长。欧洲文明和其他文明在现代统治着世界。土豆应该记住一件事。
马铃薯，学名SolanumtuberosumL。又称:土豆、土豆、鸡蛋、土豆。属于茄科黍属，可食部分为块茎。与小麦、大米、玉米、高粱并称为世界四大粮食作物。马铃薯淀粉富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。所有粮食作物中维生素含量都很高。
马铃薯起源于南美洲的安第斯地区，人工种植的历史可以追溯到公元前8000年至公元前5000年的秘鲁南部地区。
主要生产国是、俄罗斯、印度、乌克兰和美国。是世界上土豆产量多的。
冷库温度、湿度和气体成分的管理
冷藏的土豆可以储存在保鲜仓库或空调仓库。马铃薯(马铃薯)保鲜冷藏的温度和湿度标准如下:
马铃薯脆片机的贮藏温度管理
新鲜马铃薯的适宜贮藏温度为3℃~5℃。在此范围内，马铃薯片呼吸微弱，皮孔封闭，各种真菌不易生长，块茎不发芽，重量损失小。
薯片或炸土豆的储存温度为10-13摄氏度。
马铃薯冷藏温度标准
贮存温度应在48小时内达到规定的贮存温度，贮存温度应在整个贮存期内保持稳定，波动不超过1℃
当温度高于5℃时，单个模具开始移动。当温度为8 ~ 11℃时，马铃薯块呼吸强烈，真菌繁殖迅速，马铃薯块容易腐烂。当温度为0 ~ 1℃时，马铃薯片中的淀粉开始转化为糖，味道变甜，种薯变坏。
当温度-1℃时，马铃薯块被冷冻，然后大量腐烂。
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