H2O2是医药、卫生行业上广泛使用的消1毒剂,它在酸性溶液中能被KMnO4定量氧化而生成氧气和水,其反应如下:滴定在酸性溶液中进行,反应时锰的氧化数由+7变到+2。在自来水中加入几个ppm的双氧水代替氯作杀菌剂,据了解,有的采用这样的方式已有几十年之久,然而在我国目前尚无相关卫生标准,因此不能使用。开始时反应速度慢,滴入的KMnO4溶液褪色缓慢,待Mn2+生成后,由
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H2O2是医药、卫生行业上广泛使用的消1毒剂,它在酸性溶液中能被KMnO4定量氧化而生成氧气和水,其反应如下:滴定在酸性溶液中进行,反应时锰的氧化数由+7变到+2。在自来水中加入几个ppm的双氧水代替氯作杀菌剂,据了解,有的采用这样的方式已有几十年之久,然而在我国目前尚无相关卫生标准,因此不能使用。开始时反应速度慢,滴入的KMnO4溶液褪色缓慢,待Mn2+生成后,由于Mn2+的催化作用加快了反应速度。生物化学中,也常利用此法间接测定过1氧化氢酶的活性。在血液中加入一定量的H2O2,由于过1氧化氢酶能使过1化氢分解,作用完后,在酸性条件下用标准KMnO4溶液滴定剩余的H2O2,就可以了解酶的活性。
双氧水对设备没有腐蚀作用
双氧水是一种优良的漂白剂,它通过氧化作用,使纤维素纤维褪色、漂白,且白度纯正,稳定性好,无污染,双氧水对设备没有腐蚀作用。因此双氧水漂白被广泛用于造纸漂白等行业。
双氧水漂白时,漂液中必须加入一定量的稳定剂,以控制双氧水分解率,使其均匀有效地分解,避免纤维遭受剧烈损伤,同时提高双氧水的漂白效能。双氧水可用于处理有毒废水双氧水是一种绿色化工产品,其生产和使用过程几乎没有污染,故被称为“清洁”的化工产品,其应用前景日趋看好。关于双氧水漂白机理有很多争论,但是目前普遍接受德国彼特耐(Peter Ney)的观点,即认为导致纤维漂白的物质是过氧化1氢离子(H00-),而导致纤维素氧化的主要是过氧1化氢自由基 (H00·)。
为此,在纤维漂白过程中要抑制HOO·,并使HOO-稳定以防止纤维素氧化,而获得良好的氧漂效果。在实际生产中,双氧水分解受温度、pH值、重金属离子三种因素影响。
食品级双氧水对牛奶的灭菌
牛奶对细1菌很敏感,无菌罐装机器就是通过食品级双氧水的灭菌实现牛奶的完全无菌的。实验室制法一:于100ml15-18%的硫酸中,在冰的冷却下,逐渐加入过氧化1钡,加入的量以保持溶液的弱酸性为度(约40g)。因为食品级双氧水有着其它消毒产品所没有的特点:常温杀菌,杀菌广谱,杀菌速度快,容易分解且分解的产物是水和氧气,无任何残留,不会对产品、包装盒生产环境造成污染。乳品用食品级双氧水灭菌方法主要有两种:一种是浸泡法:将食品级双氧水加热到一定温度然后对包装盒或包装材料进行灭菌,这种灭菌一般在双氧水槽内进行。另一种是喷淋法:将食品级双氧水均匀的涂布或喷洒于包装材料表面,然后通过电辐射加热或热空气加热使双氧水完全蒸发,从而完成灭菌过程。
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