技术保护
依云水源地分为两个区域：面积为35平方公里的集水区和面积16平方公里的泉水区。依云天然矿泉水的水源地法国依云小镇，背靠阿尔卑斯山，面临莱芒湖，远离任何污染和人为接触，经过了长达15年的天然过滤和冰川砂层的矿化，漫长的自然过滤过程为依云矿泉水注入天然、均衡、纯净的矿物质成份，适合人体需求，安全健康。1.7万当地人主要以农业和畜牧业（奶酪加工）为生，人们有1
依云矿泉水
技术保护
依云水源地分为两个区域：面积为35平方公里的集水区和面积16平方公里的泉水区。依云天然矿泉水的水源地法国依云小镇，背靠阿尔卑斯山，面临莱芒湖，远离任何污染和人为接触，经过了长达15年的天然过滤和冰川砂层的矿化，漫长的自然过滤过程为依云矿泉水注入天然、均衡、纯净的矿物质成份，适合人体需求，安全健康。1.7万当地人主要以农业和畜牧业（奶酪加工）为生，人们有1/4生活在集水区内，其他3/4的人生活在泉水区，居民的生产和生活方式对矿泉水水质、水源地景观和生物多样性有着直接的影响。从上世纪80年代末开始，依云矿泉水公司就发起了多方参与的水源地保护行动，涉及废水处理、城镇和乡村规划、湿地保护、旅游、生物多样性和农业等。
1992年，依云矿泉水集水区保护协会（APIEME）成立，该协会由泉水区、集水区的村庄、依云公司和国有公共部门组成，协会对依云水源地的经济发展和社会福利大化起到了重要作用。
依云的水源地保护政策不仅依靠依云公司技术人员，也在必要时从外部的研究或咨询机构获得技术支持，政策的执行使得当地在保护水源地和发展经济之间取得良好平衡。在依云矿泉水集水区保护协会成立的同一年，雀巢在法国成立了农业咨询机构阿格里瓦，保护自家旗下的维特尔、荷芭儿、矿翠三大矿泉水所在的水源地。1998年，依云公司加入《湿地公约》签约国行列，开创了以公司身份签约的先例，与其他和地区一起参与各类水资源保护项目。依云保护水源地的经验还被大力推广。法国富维克、阿根廷的比利亚维森西奥（Villavicencio）、印度尼西亚的阿瓜（Aqua）、墨西哥的波纳风（Bonafont）和乌拉圭的莎露（Salus）等饮用水也从中受益
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