博驰精酿精酿啤酒设备有限公司精酿啤酒当很多啤酒大都在将产品变得越来越清淡时，精酿啤酒业却忙着向另一个方向飞奔。这种添加了大量啤酒花，酒精度和苦涩度都极高的啤酒，正被越来越多人推崇。◆低（无）醇啤酒基于消费者对健康的追求，减少酒精的摄入量所推出的新品种。美国、英国、德国等传统啤酒大国是这样，连、日本这样的也出现了这个苗头。 随着潮流趋势，“精酿啤酒”开始逐渐占据人们的视野，发
博驰精酿精酿啤酒设备有限公司
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精酿啤酒当很多啤酒大都在将产品变得越来越清淡时，精酿啤酒业却忙着向另一个方向飞奔。这种添加了大量啤酒花，酒精度和苦涩度都极高的啤酒，正被越来越多人推崇。◆低（无）醇啤酒基于消费者对健康的追求，减少酒精的摄入量所推出的新品种。美国、英国、德国等传统啤酒大国是这样，连、日本这样的也出现了这个苗头。 随着潮流趋势，“精酿啤酒”开始逐渐占据人们的视野，发展势头迅猛。而“精酿啤酒”到底是什么？ 有人说，当你喝下一杯酒后，愿意再来一杯，去闻它，去品它，就叫精酿啤酒； 有人说，不加大米玉米等辅料，用传统方法酿造的，就叫精酿啤酒； 有人说，小型酒厂产的就叫精酿啤酒； 还有人说，只要好闻好喝口感好，管它哪里产的，就是精酿啤酒，或者，不是吗？ 精酿啤酒中包含四种主要原料：麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。 *精酿中的精酿啤酒 *欧洲进口麦芽（不添加任何替代物）、啤酒花采用美国本土多种酒花搭配、更具香气 *精心酿造、发酵时间长 *麦芽度15(普通酒为8-10）、酒精度6（普通酒为3-5） *包装采用的6瓶盒装、一改传统的箱装
啤酒的
如何判断啤酒的主要有以下几个方面：
1、首先看用料：
纯正的啤酒用料只有麦芽、水、啤酒花、酵母四种原料，无任何添加。只用麦芽、水、啤酒花、酵母四种原料，所有的防腐、澄清等功能皆由啤酒花来完成。
2、看啤酒倒出来的泡沫情况：
啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。泡沫3-5分钟不破，泡沫落后都变成酒。
如果你到出的酒起泡很快，但很容易破碎，或者倾斜杯子后就能倒满而没有泡沫，那只能说明，或是啤酒花用量不足，或是麦芽用量太少，或是起泡的只是过多的二氧化碳造成的短暂泡沫。
3、品尝酒：
不麻口----真正的好的啤酒有丰富的泡沫，但二氧化碳的含量并不是很多，所以喝起来比较柔和，没有那么强的杀口感，不太象喝汽水那么样麻舌头。
稍有苦头----相对来说，啤酒花用料足的啤酒会尝起来稍苦些。这个苦味主要来源于啤酒花中的一种叫阿尔法酸的东西，这是一种对健康极为有益的苦味天然物质。
4、喝完酒的感受：
真正的好酒你喝后都不会头不舒服，哪怕是你喝醉了。
低廉的啤酒之所以含有这些物质主要是人工加入以提高啤酒的稳定性（防腐）和用于澄清工序。
一些精酿啤酒小知识，送给爱喝啤酒的你
一个人喝多少啤酒好？
据测定，一个成年人一次喝酒精50克会引起兴奋现象，一次喝70克以上时，血液中的酒精浓度可达到0.1%以上，这些酒精需以上才能消化吸收完全。12-16℃此区间的温度一般被成为酒窖温度，此温度区间能够完整的呈现啤酒的原始风味。国外把血液中酒精浓度0.05%定为能进行正常工作的安全标准。如果以12度啤酒折算，一个成年人喝的量不超过2瓶（1升）。考虑到喝酒引起的体重增加因素和每个人体质差异情况，这个数量还可稍微调整一些。
啤酒的度数表示什么？
许多人认为啤酒的度数就是啤酒的酒精浓度，其实不然。大家经常说的啤酒度数是啤酒的原麦汁浓度，并不是酒精度。
啤酒商标上注明的度不是指啤酒所含的酒精度，而是指糖化后的麦汁浓度。制造成本异常低廉,口味很淡,依靠后期人工充气来掩盖因为啤酒花用星少导致的气泡不足。例如一公斤麦芽汁含有糖类120克，即为12度。根据麦汁浓度的大小，啤酒分为低浓度（6-8度），中浓度（10-12度）和高浓度（14-20度）三种，不过，麦汁浓度与酒精度也有一定的关系。一般低浓度啤酒的酒精度为2度，中浓度为3.1-3.5度，高浓度啤酒为4-5度。
怎样喝啤酒爽口？
啤酒的爽口与否，与泡沫有一定关系，因为泡沫具有防止酒香和二氧化碳溢出的作用。
啤酒在发酵过程中，可以由酵母产生大量的蛋白质、类脂等物质，这些都是天然的表面活性剂了，也是啤酒有营养的原因。所以可以借由泡沫的丰富程度、细腻与否、消失快慢判断啤酒的质量。
喝时应将上唇挡住泡沫，在泡沫和酒的分界处大口的畅饮，而不能像喝白酒那样小口品尝，斟酒时速度要适中，尽量使细细的泡沫呈奶酪样高高涌起。一般杯中啤酒和泡沫的比例呈8:2时为爽口。
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