冬瓜在保鲜库储存方法：
冬瓜喜温耐热，属冷害敏感型蔬菜，储存适宜温度在：10~15℃，相对湿度：70%85%，可选老熟冬瓜储存，保鲜库要在果实入库前2~3天用高1猛1酸1钾和福1尔1马1林进行熏蒸消毒，再选好的无病伤的冬瓜储存，储存期间一般不要翻动，但要勤检查，发现有病的瓜立即剔除，冬瓜储存前期含水量大，呼吸热多，要加强通风散热和排湿，冬瓜储存禁忌潮湿。同时，食品专
食品冷库工程
冬瓜在保鲜库储存方法：
冬瓜喜温耐热，属冷害敏感型蔬菜，储存适宜温度在：10~15℃，相对湿度：70%85%，可选老熟冬瓜储存，保鲜库要在果实入库前2~3天用高1猛1酸1钾和福1尔1马1林进行熏蒸消毒，再选好的无病伤的冬瓜储存，储存期间一般不要翻动，但要勤检查，发现有病的瓜立即剔除，冬瓜储存前期含水量大，呼吸热多，要加强通风散热和排湿，冬瓜储存禁忌潮湿。同时，食品速冻冷库还可抑制某些食物中后熟酶的活性，抑制乙烯等的产生，保障食品原有的口感与风味，保持新鲜度。
决定100平米冷冻库造价，冷库造价多少钱一立方，价格因素
保温板的厚度，保温板的厚度决定冷库的保温效果，如果保温效果没做好，就会影响后期使用成本；
厂房的结构，常见的有钢结构和砖混结构，两种厂房设计方案不同，采用冷库设备也是不一样；
还要考虑到冷库是否需要分间，储存的货物品种，不同品种所需温度不一样，分间多少也会影响冷库设备选配；
制冷机组的选择，这是影响冷库造价1重1要的一部分，不同相差价格较大，在此提醒大家，选机组时要慎重考虑，制冷机组时整个冷库的核心，关系着冷库使用寿命；选择，对制冷质量有保障，性能好的机组，可以节省后期使用成本；
杂费的计算，如运输设备费用，人工费用等；
瓜果蔬菜保鲜冷库设计要求
1、首先，瓜果蔬菜保鲜冷库在设计时，一定要充分考虑一下冷库的各项制冷设备和库房的通风问题，1好是合理的安排设置好排风机的位置，避免冷库后期使用过程当中通风不良。
2、其次，瓜果蔬菜保鲜冷库在建造时还应该考虑到机房内的管道阀门安装问题，所有的管道阀门1好是能够集中安排在一处；注意阀门不要频繁开启，避免出现液体滴漏现象，影响了库内的制冷效果。
3、还有就是瓜果蔬菜保鲜冷库的建造位置如若通风环境不良的话，还应该及时的安装通风换气装置，确保库内有良好的通风环境。
4、如若有需要的话，瓜果蔬菜保鲜冷库还应该配备冷风机，这样可以有效的对库内储藏的物品进行加湿，避免库内温湿度过低而出现的结霜现象。
5、瓜果蔬菜保鲜冷库在设计时要充分考虑建造的地址，优先考虑交通发达，通风散气环境良好，排水系统完善，地质结构比较坚硬的建造地址；只有这样，还可以有效避免后期使用过程当中的一系列问题。
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