《太原众鑫厨具》主营:酒店,学校,饭店,单位食堂等厨房设计与施工。如需详细了解山西厨房设备批发市场,请来电咨询!
商用厨房设备
热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉。
储藏设备:其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。
山西厨房设备批发市场
《太原众鑫厨具》主营:酒店,学校,饭店,单位食堂等厨房设计与施工。如需详细了解山西厨房设备批发市场,请来电咨询!
商用厨房设备
热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉。
储藏设备:其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。
卫生的原则

商用厨房设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。
厨房设备:
任何一种设计都是科技、创意与人性的结合。

在现代厨房里,“为人而设计”正在落到实处,科技把关怀点滴渗透到橱柜的每个细节之中,使橱柜的寿命更长,入厨者更加轻松。铝质横梁让台面挺起腰。食堂厨房工程通常会因为油烟、用电、用火等方面的原因不宜设置装饰品,设计师可以在设计时,尽量使各种设备的造型和摆放显得美观一些。作为橱柜骨架中重要的组成部分,台面担任着备餐、烹饪之重任,更要承担着水槽水重、炉灶餐具等的重压及切菜备餐时不均匀的用力。以往的台面与柜体的相接处往往都是垫上木条,但木质垫条易受潮变形、有异味,因此台面底部局部在重力的拉抻下容易撕裂、变形及开裂。据欧派橱柜技术人员介绍,在炉灶、水槽及备餐操作台台面底部垫上他们推出的铝质横梁,可以有效化解各种重力对橱柜台面造成的断裂、变形等,使台面更牢固、更具抗击力。
《太原市众鑫厨具》是一家从事星级酒店、中西餐厅、工厂、学校、食堂厨房设备的科研、设计、生产、销售、安装、售后运营服务以及厨房工程于一体的企业,另外做厨房排烟系统的设计施工,以及燃气灶具、操作台、油烟净化器、开水器、冰柜等厨房设备的零售批发。墙壁贴满光滑的白色瓷砖或者其他色彩淡雅的瓷砖,以配合室内的光线,且便于清洁。
不锈钢厨房设备:
在保障了食客们的用餐卫生安全性后,在餐厅厨房设计中还需要重视餐厅自身的安全性,特别是防火措施。餐饮厨房工程一般分为吧台功能区、厨房功能区、办公室区、员工休息区、更衣区、员工厕所、进出货验货接收区、干料仓库区、冷冻冷藏库区、污餐具清洗区、垃圾分级分类及资源回收整理区,等功能区。需要知道的是,餐厅的厨房中,每天都有大量的油类物质,且还拥有许多的出火源头(煤气、打火灶等等),可谓是火灾的高发地,因此在选择给餐厅设计厨房的时候,重要的就是注重其防火功能,特别是使用木料的时候,一定要在木料的表面喷涂防火隔层,提高餐厅厨房用具的耐火性。

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