还有一部分老板,赚钱却不知道为什么赚钱国餐饮业是个有意思的圈子，大部分老板在赔钱，但是不知道为什么赔钱，就是死都不知道怎么死的。但是外行看上去，这个行业却异常繁荣，因为遍地都是饭馆。制造这个繁荣景象的就是这批不知道自己怎么死掉的老板，因为你方关店，我又开张。死了夏明翰，还有后来人。还有一部分老板，赚钱却不知道为什么赚钱。粗俗点说就是有狗屎运，误打误撞做对了。但是对在哪里就不知道了。
快餐店招商价格
还有一部分老板,赚钱却不知道为什么赚钱
国餐饮业是个有意思的圈子，大部分老板在赔钱，但是不知道为什么赔钱，就是死都不知道怎么死的。但是外行看上去，这个行业却异常繁荣，因为遍地都是饭馆。制造这个繁荣景象的就是这批不知道自己怎么死掉的老板，因为你方关店，我又开张。死了夏明翰，还有后来人。还有一部分老板，赚钱却不知道为什么赚钱。粗俗点说就是有狗屎运，误打误撞做对了。但是对在哪里就不知道了。而影响营业额的主要因素就是翻台率，决定翻台率的是点餐速度、出餐速度、就餐速度三个因素，影响这三个速度的主要因素就是餐品数量。只有一小部分的餐饮从业人员，能够洞悉餐饮业的本质，在审视一个餐饮项目或者一家餐厅的时候，有洞若观火之功。
快餐店主要考虑方便、快、好吃、卫生几个因素
顾客需求
顾客选择快餐店主要考虑方便、快、好吃、卫生几个因素。方便不方便取决于选址；快不快取决于点餐、出餐、就餐的速度；餐饮行业，忌讳的就是卫生不过关，为此，不管是经济型的还是型的卫生都是准则。好不好吃取决于餐品原料、加工工艺、是否现制现吃；卫生取决于日常管理。从产品结构的角度讲，餐品结构同样影响快不快、好不好吃、卫不卫生几个因素。上面讨论过，餐品数量越少，点餐、出餐、就餐越快，翻台速度越快，单位面积的使用率越高，同样房租你能赚更多的钱。餐品数量同样能影响餐品的口味，以杭州润景为例，只有饸饹面、卤肉夹饼、现打粉汤、酱猪棒骨、现制小菜等餐品，由于餐品简单，所以制作上完全现做现卖也不影响出餐速度。就是说如果产品简单，在保证出餐速度的前提下，就能够做到现制现吃。这了快餐出餐速度与口味之间的矛盾，做到又快又好吃。
馋饼快餐厅采用U型自主选餐模式,这样能够让客户进店,自主排队
馋饼快餐厅采用U型自主选餐模式，这样能够让客户进店，自主排队选餐，既增加了客户的参与感，又提高了产品见面率，还能减少员工的使用，同时还避免了跑单。无形当中让店面经营变得规范化。产品更新及营销这一点决定了快餐店能否长久经营， 再好吃的产品也有吃腻的时候，要想长久经营必须更新产品的口味，让顾客时常伴有新鲜的感觉。 通过活动营销，齐下，粘连住客户，让进店就餐成为一种习惯。快餐店是未来是饭堂现在很多80后、90后都不会做饭，生活节奏的加速也让很多家庭没有时间在家就餐，快餐店为大家营造了一个时尚、节约的就餐氛围，普通大众的一个理性消费的平台。快餐店就餐是未来的趋势。人们每天都是要吃饭的，谁能占据有利位置开一家快餐店，这种投资的风险是比较低的。事实上，这类店铺大多位于三四线城市以及城中村等消费水平普遍偏低的地方，而且，你反过来想想，如果不赚钱，谁会这么卖力不讨好开这样一家店呢。
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