襄阳是一个历史文化名城，在历留下了相当多的记忆，从春秋时期开始一直都是兵家必争之地。襄阳的牛肉面非常有名，是襄阳人每天必吃的早餐，又麻又辣还特别鲜，喜欢这种感觉了，不吃都感觉缺少点啥，吃什么都没有味道一样，浑身不得劲，吃上了精神百倍，干活都特别有劲。牛肉面做得炉火纯青了，得益于老一辈的用心积累研究，延续至今现在已经非常受欢迎。
重中之重的步骤，那就是加辣椒，很多地方都是在盛好
正宗的襄阳牛肉面培训学校
襄阳是一个历史文化名城，在历留下了相当多的记忆，从春秋时期开始一直都是兵家必争之地。襄阳的牛肉面非常有名，是襄阳人每天必吃的早餐，又麻又辣还特别鲜，喜欢这种感觉了，不吃都感觉缺少点啥，吃什么都没有味道一样，浑身不得劲，吃上了精神百倍，干活都特别有劲。牛肉面做得炉火纯青了，得益于老一辈的用心积累研究，延续至今现在已经非常受欢迎。
重中之重的步骤，那就是加辣椒，很多地方都是在盛好面之后再浇上一点的辣椒油提味，可是湖北襄阳牛肉面在做汤汁的时候就已经放入了辣椒。这也就是为什么湖北襄阳的牛肉面会有以麻、辣、鲜、香而的原因。湖北襄阳牛肉面所选用的面就和很多地方不一样，襄阳牛肉面用的是碱面，这种面更加的松软，吃起来口感很好。襄阳牛肉面麻、辣、鲜、香的特点主要得归功于卤上。
热腾腾的牛肉搭配鲜美的汤头，带劲的碱面条撒上香菜，葱花与红油……在襄阳，上至五星级酒店，下至大街小巷的食肆，都可以吃到牛肉面。牛肉面不仅美味，更深植襄阳饮食文化。面食中，牛肉面的做法很多，每一个地方的做法和味道都是不同的。准备一块纱布，将花椒、茴香、八角、大料包好。葱切段、姜切片、水发木耳。先将肉切成条状，然后切块。锅内加凉水，放入肉块。烧开后撇去浮沫。
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