品种生产中多选择耐热、早熟的品种，如皇帝、京优1号，如要求叶球较大，可选用阿尔盘中熟品种。播种期的选择结球生菜喜低湿度及冷凉的环境，秋季栽培播种期为9月下旬至11月中旬，也可以早春在保护地育苗，4月下旬至5月中旬定植。苗期管理播后2~3天出芽即可揭去稻草，揭草不及时易产生高脚苗，夏季播种育苗，要搭阴棚，既可防雨水冲击，又可遮荫。出苗后，每天早、晚淋水。播后约2周进行间苗，除去弱
西生菜种植基地
品种生产中多选择耐热、早熟的品种，如皇帝、京优1号，如要求叶球较大，可选用阿尔盘中熟品种。播种期的选择结球生菜喜低湿度及冷凉的环境，秋季栽培播种期为9月下旬至11月中旬，也可以早春在保护地育苗，4月下旬至5月中旬定植。苗期管理播后2~3天出芽即可揭去稻草，揭草不及时易产生高脚苗，夏季播种育苗，要搭阴棚，既可防雨水冲击，又可遮荫。出苗后，每天早、晚淋水。播后约2周进行间苗，除去弱苗、高脚苗，保留1株健壮的苗，苗龄15天后可施稀薄尿素，一般苗期25~30天。有许多的民间民俗文化，很为突出的是延绵近600年的官窑生菜会。
球生菜在普遍栽培，在美国、日本、荷兰等作为当家绿叶菜栽培。我国60年代前，只有少数城市郊区引种试种，60年代末至70年代初，逐渐发特蔬菜。80年代以来，随着改革开放的不断深入，人民生活水平不断提高，对外的往的日益发展，对生菜的需求量也越来越多。球生菜，为菊科莴苣属一或两年生草本植物半结球莴苣或结球莴苣。可长到 0.25 至 0.8 米高，茎中空，有汁，叶子的形状多数扁长形，从较典型的长椭圆型、披针型到线型。球生菜根系发达，浅生，叶片大，叶柄短，有叶耳抱茎而生，叶球形状有圆形、扁圆形、圆筒形等，单球重400~750g，叶片质地柔嫩，为主要食用部分，茎中空，有汁。花期7至8月，种子成熟期8至9月。
这棵“娇气”的欧洲菜是如何落户北京的？又是如何从田间走向餐桌的？
球生菜一直是百姓喜爱的餐桌食材，脆嫩爽口，营养丰富，还有大量膳食纤维素和微量元素。天气热了，很多人都喜欢拌个生菜沙拉。但早在十多年前，北京人的餐桌上很少见到生菜，这让当时在北京农学院从事蔬菜育种研究的范双喜，看在眼里急在心里。
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