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1/ 桃子洗净, 去皮。
2/ 桃子切块： 找到桃子上的线缝，顺着线缝切下去，沿着黄桃核切一圈。在桃子一半的1/3处，再沿着桃核划一圈，如果桃子较大可以在1/4处划圈，切完之后就可以轻松的将果肉掰出来了。
3/ 罐子洗净，消毒，控干备用。
将切好的黄桃放入盆中，加入900ml清水和3g盐，侵泡5分钟
桃罐头厂家
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视频作者：商丘市君果食品有限公司
1/ 桃子洗净, 去皮。
2/ 桃子切块： 找到桃子上的线缝，顺着线缝切下去，沿着黄桃核切一圈。在桃子一半的1/3处，再沿着桃核划一圈，如果桃子较大可以在1/4处划圈，切完之后就可以轻松的将果肉掰出来了。
3/ 罐子洗净，消毒，控干备用。
将切好的黄桃放入盆中，加入900ml清水和3g盐，侵泡5分钟。将侵泡桃肉的盐水倒掉。
黄桃罐头的做法 ：
【桃子的清洗与果肉的挖取】：
1.桃子放在清水里，加入1匙生粉，搅拌均匀
2.用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净，用清水冲洗
3.洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮
4.准备一个不锈钢勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，顺着勺子的弧度，在桃子上挖取一块果肉
5.准备一个大碗，里面放入足量的凉白开，加入1/8茶匙，调成淡盐水
6.挖好的桃子果肉放在淡盐水里，浸泡5分钟
【桃子果肉熬煮与装瓶】：
7.砂锅内放入适量的凉白开
8.放入桃子果肉，使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉
9.根据个人喜好的甜度，加入适量的冰糖或白糖
10.大火煮开，转中小火熬煮大约20分钟左右
11.煮到果肉软中带硬的口感，关火
12.用筷子夹取果肉
13.一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成满
14.熬好的汤汁用勺子舀入瓶中，没过果肉表面
15.趁热用盖子把瓶口拧紧，放在一边冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可
黄桃被用来做黄桃罐头，因为生的黄桃不容易保存和腐烂。然而，罐装黄桃是不一样的。黄桃的肉质细嫩，加热后酥脆，接近生黄桃的味道，保存较好。因此，黄桃罐头自然销路很好。可这东西，除了果肉是糖水外，糖的热量肯定很少；还有各种各样的香料、色素等，由商人添加，以便卖得好，并保持货架期等待。如果你吃得太多，你就没有东西吃了。这一次，你终于可以放心地吃了，并教你如何在家制作健康低热量的黄桃罐头！
？黄桃洗净去皮，切块备用；
？将黄桃片放入锅中，加入适量的水覆盖黄桃，加入糖替代品，搅拌均匀。
？用大火烧开水后，再用小火煮20分钟。
？冷却后，可以直接吃，也可以放入冰箱冰冰冷吃哟。
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