养殖海鲜需要注意的问题:1、水温度要适合。是以滤棉的絮凝作用,吸附悬浮或沉积在缸中的肉眼可见的颗粒物和部分活的微生物。海鲜池水的温度对海鲜涞水非常重要,就像人对环境温度一样,每种海鲜适合温度都不同,比如象拔蚌、鲍鱼适合温度为13-16℃,温度太高或太低对海鲜不好,容易生病.2、溶氧足够。氧气是生命的必需品,像贝、鱼类,虾等都是用鳃吸水中的氧气,溶解氧要保持6毫克以上,太少就
福州酒店海鲜池安装
养殖海鲜需要注意的问题:1、水温度要适合。是以滤棉的絮凝作用,吸附悬浮或沉积在缸中的肉眼可见的颗粒物和部分活的微生物。海鲜池水的温度对海鲜涞水非常重要,就像人对环境温度一样,每种海鲜适合温度都不同,比如象拔蚌、鲍鱼适合温度为13-16℃,温度太高或太低对海鲜不好,容易生病.2、溶氧足够。氧气是生命的必需品,像贝、鱼类,虾等都是用鳃吸水中的氧气,溶解氧要保持6毫克以上,太少就不适合了,可以装增氧装置,多换新的水。
饭店海鲜池的摆放位置也是有讲究的,不是随便放哪都行的,摆放的位置如果正确,能够起到很好的效果。
(1)饭店海鲜池应该放在一个显眼的地方,这样客人到饭店******眼就能够看到海鲜池里的海鲜,这样也能够更好的勾起顾客的食欲;
(2)如果有条件的话,饭店海鲜池尽量和展菜台放在一起,这样可以很好的形成一体的点菜区,营造良好的点菜氛围;
饭店海鲜池
(3)海鲜池摆放的位置不要与室外超过15米,如果態满足这个条件,至少要保持直线距离15米之内有通风井,或者有海鲜池制冷机热交换系统,这样可以更有利于海鲜池室内外进行热交换;
(4)饭店海鲜池的位置不易离后厨太远,这样更方便传菜杀鱼;
(5)海鲜池尽量选择在梁或柱以上,因为基本每一个海鲜池都会出现超重现象。

海鲜池制作标准:
(1)在海鲜池的制作过程中,使用规定的卫生用具,是保持海鲜池制作规范的好办法;
(2)海鲜池制作的时候,地面不允许有任何的杂物,若有杂物出现需要及时的进行清理;
(3)海鲜池使用的玻璃缸一定要保持明亮洁净,否则会影响海鲜池制作成品的效果。
海鲜池需要定期的进行卫生清洁,诸如过滤室之类的,一样需要进行定期的清理。
(1)保持海鲜池下水道的畅通,确保海鲜池良好水质;
(2)海鲜池需要定期的进行卫生清洁,诸如过滤室之类的,一样需要进行定期的清理。
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