厨房设备
厨房设备一般都是选择不锈钢材质的，那么是不是选择304不锈钢材质就不生锈了呢？商用厨房设备由于使用率高，器皿和设备表面经常会被碰撞、磨擦，因此面板都会比背板、围板要厚，同时还会对不锈钢表面进行处理以提高其性能。而常用的处理方式就是拉丝。不锈钢拉丝就是不锈钢表面呈现丝状的纹理，看起来是哑光的,细看表面有一丝一丝的纹理,但是摸不出来.而且看起来更上档次一些。
快餐店厨房设备设计
厨房设备
厨房设备一般都是选择不锈钢材质的，那么是不是选择304不锈钢材质就不生锈了呢？商用厨房设备由于使用率高，器皿和设备表面经常会被碰撞、磨擦，因此面板都会比背板、围板要厚，同时还会对不锈钢表面进行处理以提高其性能。而常用的处理方式就是拉丝。不锈钢拉丝就是不锈钢表面呈现丝状的纹理，看起来是哑光的,细看表面有一丝一丝的纹理,但是摸不出来.而且看起来更上档次一些。
不锈钢拉丝处理也有很多种类的，比较常见的是直纹和乱纹，其他的还有波纹和螺纹。
1、不锈钢拉丝直纹：这种拉丝处理十分的常见，加工用以也比较简单。加工出来的结果是表面形成很多直线型的纹路，这种加工不但会增加美观，而且还可以有效的消除不锈钢板表面的一些刮痕，十分实用。
2、不锈钢拉丝乱纹：乱纹的产生相对会比较复杂一些，不锈钢拉丝乱纹在近处看的时候是一些不规则的乱纹，但是如果从远处进行观察的话就会发现这些都是又一圈一圈的砂纹组合而成的，效果十分好看。
3、不锈钢拉丝波纹：顾名思义经过拉丝波纹的处理之后，不锈钢表面就会形成很多波浪式的纹路，不但造型美观而且对性也有一定的提高。
4、不锈钢拉丝螺纹：相对于其他其它拉丝处理工艺，不锈钢拉丝螺纹的加工十分，经过这种加工，不锈钢的表面形成很多相同宽度的螺纹纹路，看起来规则性很强。但是因为加工难度比较大，所以采用这一工艺的并不多。通过以上的拉丝不锈钢的特色，大家不难看出不锈钢进行拉丝之后，均可以提供美观程度以及度。
如何降低厨房抽烟系统噪声
厨房抽烟系统是将厨房的油烟废气用通风机通过管道连接排到室外，进而保证厨房空气的洁净，由于通风机噪声，风的流动摩擦管道噪声，混合在一起发出的系统噪声影响室内和室外环境，那么厨房设备公司在设计施工时是如何降低厨房排烟系统噪声的呢
(1) 在通风机的进、出风口上装配恰当的消声器。
(2) 通风机设备底座加装减震器，进、出风口管道用软管联接（如防火帆布）。
(3) 对通风机做隔声处理。通常厨房设备公司会用隔音板搭建隔音房。
(4) 合理选择厨房抽油烟通风机的功率和风压。在噪声控制要求高的场合，应选用低噪声通风机。不同型号的通风机，在同样的风量、风压下，机翼型叶片的离心通风机噪声小，前向板型叶片的离心通风机噪声大。
(5) 通风机的工作点应接近较点。同一型号的通风机效北越高，噪声越小。为使通风机的运行工况点保持在通风机的区，应尽量避免用阀门进行工况调节。
(6) 在可能条件下适当降低通风机的转速。
(7) 通风机进、出口的噪声级是随风量、风压增加而增大的。因此，设计通风系统时，应尽量减少系统的压力损失，减少管道发出的风鸣声。
(8) 气流在管道内合理的风速可以降低噪声。确定管道内气流流速应根据不同要求按规范选取。
通常北京厨房设备公司在设计时管道风速一般选用13-14米/秒。
(9)采用直联传动的通风机噪声较小，用联轴器的次之，用没有接缝的三角皮带传动的稍差。通风机应配用低噪声的电动机。
(10) 通风机室的进、排气通道采取消声器。
(11) 将通风机室布置在远离要求安静的房间。
(12) 气流在管道内合理的风速可以降低噪声。确定管道内气流流速应根据不同要求按规范选取。
近些年来，烧烤特色的日料餐厅得到了许多过人的认可，再加上日料餐厅愈加活跃，目前已有稳定的发展趋势，已有很多餐厅行业人员开始加入加入这一队列中，虽说和中餐店的数量差远了，但也已经小有规模了，至少比韩式餐厅要多了。
很多人想知道日料餐厅和中餐厅的后厨设备是一样的还是相差很远呢，那么我就来把这家日料餐厅的后厨设备介绍一下。
这是一家小型的日料餐厅，总价下来不包括排烟设备大概花费了7万元左右，采用了现在主流的明档厨房，所有食材的清洗、制作可以让客人一目了然，整个餐厅是一个四方的形状，我们给他设计了一个半回型厨房，功能间有洗杯间、杀鱼间、明档厨房、备餐间。洗碗消毒间。
洗杯间设备：保鲜工作台、制冰机、双星水池、热水器。
