红酒窖储存红酒条件有哪些?
1.温度:
恒温摄氏8℃-14℃,葡萄酒熟化的理想温度。室内温度与自然空气流动对葡萄酒的储存十分关键。(木桶储存要求温度15-20℃)
2. 湿度:
湿度标准基本保持在60-80%之间,不能高了,也不能低了;适当的空气湿度能帮助橡木塞保持良好的密封性。(木桶储存要求湿度75-78%)
3. 暗度:
一般情况
私人酒窖定制厂家
红酒窖储存红酒条件有哪些?
1.温度:
恒温摄氏8℃-14℃,葡萄酒熟化的理想温度。室内温度与自然空气流动对葡萄酒的储存十分关键。(木桶储存要求温度15-20℃)
2. 湿度:
湿度标准基本保持在60-80%之间,不能高了,也不能低了;适当的空气湿度能帮助橡木塞保持良好的密封性。(木桶储存要求湿度75-78%)
3. 暗度:
一般情况需要保持柔弱的光线,或者有自然采光。
4. 震动和搬动:
震动会影响葡萄酒中有机物在瓶中缓慢的生长变化进程,建议把葡萄酒存放在固定的位置,而不要经常搬动。
实木酒窖设计木材选择 葡萄酒,这种珍贵的红色液体一定要精心呵护,对酒窖木料要求较高,所选木料应达到:环保、防震、结构牢固、防潮湿的四大标准,其常用木料及特点如下: 橡木:橡木具有鲜明的山形木纹,质地坚实,韧性;红酒在储存时能从与橡木的接触中有效的吸取“单宁酸”,可加快酒的成熟,因此橡木是实木酒窖设计时木材的优先选择。酒窖,就是存放酒类的地方,包括酿酒酒窖和储酒酒窖,对周围环境要求比较高。
榉木:榉木材质重、坚固,抗冲击,钉子性能好,纹理清晰,木材质地均匀,色调柔和、流畅。
柚木:柚木富含铁质和油质,是各种木材中干缩湿胀变形的一种,木材尺寸稳定、,自然醇香,具有防潮、防腐、防虫蛀、防酸碱的特点。 花梨木:花梨木类归为紫檀属,许多商家将其称为“紫属花梨”。5美元买进一瓶波尔多木桐酒庄1982年份葡萄酒,现在的价值大约已达到几千美元。花梨木类木材又分为“越柬紫檀、安达曼紫檀、刺猬紫檀、印度紫檀、大果紫檀、囊状紫檀、乌足紫檀”
等7种树种。
北京市正丰雅美酒店设备有限公司是一家专注提供红酒展示、储存、收藏全套解决方案的企业,倡导“开创艺术储酒时代”的经营理念,凭借的恒温酒柜产品线及高标准,而成为行的供应商。目前公司的产品系列有整体酒窖、实木恒温酒柜、个性化定制酒柜等10大系列上百种产品;★ 在整体酒窖工程领域,引进欧美成熟酒窖业态的服务商。正丰雅美用多元的产品设计风格,在产品的开发中融入艺术的灵感与理念,追求产品的科技与艺术升华,力求实现传统与科技、艺术三者的结合。橡木材色为白色或黄白色,结构细腻、木材坚硬、生长缓慢,心边材区分明显。★ 我们的客户包括众多红酒生产商、销售商,5星级酒店宾馆,豪华别墅、会所,西餐、酒吧营业场所以及红酒收藏及鉴赏等
北京正丰雅美酒店设备公司是一家潜心出示红葡萄酒展现、存储、个人收藏整套解决方法的公司,提倡“开辟文化储酒时期”的经营管理理念,凭着齐备的恒温酒柜产品系列及标准化技术质量,而变成制造行的经销商。现阶段企业的商品系列产品有总体酒窖、实木板恒温酒柜、人性化定制酒柜等10大系列产品上千种商品;★
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人们的顾客包含全世界诸多红葡萄酒制造商、供应商,5星级酒店酒店,豪宅别墅、会馆,西餐厅、运营场地及其红酒收藏及赏析等、
葡萄酒针对存储自然环境的规定很高,因此在修建家中酒窖的情况下,就必须考虑到许多难题,例如尺寸、设计风格和溫度、环境湿度、光源操纵等。下边讨论一下在设计方案家中酒窖时候碰到什么疑难问题。
设计方案家中酒窖以前,必须考虑到什么难题?葡萄酒酒窖是一个单独的个人室内空间,就跟一座房子一样。要重视的是它的基本功能。大伙儿必须提早考虑一下,要想在酒窖里个人收藏是多少支葡萄酒?会在酒窖里开展鉴酒这类的休闲活动吗?会常常进到酒窖里吗?要想让酒窖更具备应用性還是更具备观赏价值?期待酒窖的室内设计风格跟房子的设计风格一致吗?以便让资金投入的時间、钱财和活力能够获得的收益,在设计方案酒窖以前,都必须细心考虑一下之上的难题。当然这要具体看别墅酒窖的面积,而在别墅酒窖的内部构造上,我们一般要考虑它的承重性,因为别墅酒窖里面大多存放的物品是红酒,所以重量一般比较重。
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