蔬菜类：1、具有在市区内注册的蔬菜经营户或蔬菜批发商的工商营业执照，且年检有效；2、有50平方米以上固定的经营场所，场地卫生条件良好，安全管理措施落实到位；现时农产品的配送主要还是消费者通过蔬菜批发市场或者农贸市场来自主采购，但的蔬菜配送公司业已发展起来，并且这将是未来的方向。3、从业人员需具有健康证，并且年审有效；4、有专门检测室，备有检测农1药残留设备，有专人负责每天检测并记录；
蔬菜配送店
蔬菜类：1、具有在市区内注册的蔬菜经营户或蔬菜批发商的工商营业执照，且年检有效；2、有50平方米以上固定的经营场所，场地卫生条件良好，安全管理措施落实到位；现时农产品的配送主要还是消费者通过蔬菜批发市场或者农贸市场来自主采购，但的蔬菜配送公司业已发展起来，并且这将是未来的方向。3、从业人员需具有健康证，并且年审有效；4、有专门检测室，备有检测农1药残留设备，有专人负责每天检测并记录；5、有相对固定的进货渠道，有完善的货物来源记录，及时送货，服务周到。
食材蔬菜分拣规程：长茄子：加工方式：捆扎；加工标准：深紫色、皮色鲜亮、无压伤、无腐烂、无畸形、无定量。大白菜：加工方式：捆扎；加工标准：叶茎洁白、叶面嫩绿、结实无裂口、无畸形和黄叶、烂叶、菜体不发青、个休较均匀、无定量。大葱：加工方式：捆扎；加工标准：葱白粗细均匀，无须，柄脆嫩，坚韧，无中空现象，根部切割整齐，去除老皮，每把约400g—500g。（三）具备较强的供货和配送能力、良好的企业信誉及售后服务能力。
考虑到影响配送外包决策的因素繁多,且有些不可量化,因而本文从两个角度出发进行分析,一方面从总成本角度,分析了餐饮企业自营与外包配送业务时的成本构成,分别构建了自营配送业务运作模式的总成本模型与外包配送业务运作模式的总成本模型,并在此基础上,考虑到货币的时间价值,构建了在比较期n年内的基于成本的配送业务外包决策模型,通过对模型的联合求解,得到自营与外包的临界点。加工流程：1、挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出腐烂的、压伤的、断裂的、瓜体发黄的，用剪刀剪去果柄部分，并将挑拣合格的商品放在传送带上。
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