益生菌为人体健康保驾护航
大量研究证实，肠道菌群失调能导致相关性腹泻、、溃疡性结、肠易激综合征、等一系列肠道不适症状，影响患者生活质量，严重的则会危及生命。益生菌可以抑制肠道中有害菌生长，粘附在肠黏膜上形成保护层，阻止有害菌对肠黏膜的攻击。像酪酸梭菌这样的产丁酸菌，还能够直接营养修复肠黏膜，这是乳酸菌无法实现的。1989年，美国参议院地召开了有关膳食营养的听证会，听取了美国康乃尔大学、英
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益生菌为人体健康保驾护航
大量研究证实，肠道菌群失调能导致相关性腹泻、、溃疡性结、肠易激综合征、等一系列肠道不适症状，影响患者生活质量，严重的则会危及生命。益生菌可以抑制肠道中有害菌生长，粘附在肠黏膜上形成保护层，阻止有害菌对肠黏膜的攻击。像酪酸梭菌这样的产丁酸菌，还能够直接营养修复肠黏膜，这是乳酸菌无法实现的。1989年，美国参议院地召开了有关膳食营养的听证会，听取了美国康乃尔大学、英国牛津大学、预防医学科学院在6年的合作膳食调查研究结果，认为的传统饮食结构是非常有利于健康的。
同时，益生菌还能产生多种酶，参与肠道中的食物消化等生理过程，如凝结芽孢能产生40多种酶，与糖类、蛋白质、脂类、核酸的代谢及某些特定功能相关。另外，益生菌还可以调节肠道因子活性，增强肠道。益生菌的英文名“Probiotic”源于希腊语，本意是“为了生命”。因此，益生菌在预防和相关性腹泻、肠易激综合征、溃疡性结等方面都有非常积极作用。
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益生菌的作用
研究表明，发生率逐年除与环境恶化有关，还与饮食、压力、滥用等导致菌群失衡相关，补充益生菌调节肠道微生态平衡已被证明具有明显降低发生率的效果。
2017年3月美国、芬兰、瑞典三国研究人员合作发表的一项研究结果表明，患者中产酪酸菌的数量减少，益生菌干预后，结患者部位的菌群组成发生改变，开始趋近于健康状态，产酪酸菌数量增加、相关菌数量减少。已知酪酸是天然的剂，这可能是产酪酸菌的主要原因。联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）共同将其定义为：适量摄入时能够对健康产生益处的活的微生物。除之外，目前还证实益生菌在、、、癌等方面发挥作用。
低升糖的理想粮食——藜麦
先来科普一下何为升糖指数。升糖指数（GI）指的是食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。中升糖指数食物虽然比低升糖指数更容易增加血糖，但对于肥胖、等特殊群体，平衡膳食仍然可以达到控制营养摄入的目的。
解释：需要警惕的就是空腹血糖和餐后血糖，尤其是餐后血糖剧烈波动将影响血糖控制的效果。因此，在食物中选择低升糖指数食物对患者来说至关重要。
如何断定升糖指数的低中高呢？以葡萄糖为基准，它的升糖指数为GI：100，GI大于70是高升糖，GI在56—69之间为中升糖，GI55则为低升糖。
而藜麦的升糖指数只有GI：35，远低升糖20个单位，如果分4个层级，藜麦简直是升糖。没有任何主食比她的升糖指数更低的了。
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