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快捷性提高传输效率，提高上菜率，传菜速度要高于人工送菜时的速度。
稳定性要保证食物传输平稳，系统运行与停止都可能会使食物与餐具产生偏移和抖动，终不仅会影响食物的美观，还会导致输送过程出现安全隐患。接收系统位于餐厅的某个具体位置，整个餐厅可根据餐位数设置多个接收系统，每个接收系统服务于餐厅的不同区域，并且可以相互
厨房传菜电梯
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视频作者：合肥富先达升降机械有限公司
快捷性提高传输效率，提高上菜率，传菜速度要高于人工送菜时的速度。
稳定性要保证食物传输平稳，系统运行与停止都可能会使食物与餐具产生偏移和抖动，终不仅会影响食物的美观，还会导致输送过程出现安全隐患。接收系统位于餐厅的某个具体位置，整个餐厅可根据餐位数设置多个接收系统，每个接收系统服务于餐厅的不同区域，并且可以相互独立。接收系统的主要功能是接收由供应系统送来的食物与餐具，服务人员在此处集中取出，并送至相应餐位，同时接收系统可送走用完的餐具。
有效利用面积、空间
传菜餐梯采用机械运输必定要占用一定的空间资源，因此要尽量减少占用的空间，同时占用的空间要与周围环境很好地协调，防止影响传输与顾客就餐。储存控制为防止出现服务人员不能及时从系统中取走食物，整个系统要有一定的食物储存能力，防止意外情况发生。新型内部传菜食梯系统可分为供应系统、中间传输系统和接受系统3个子系统。供应系统位于总工作间，将餐具输送至中间传输系统，同时供应系统可接受由中间传输系统送回的用完餐具。
这样餐厅的生意便能够越来越好，而且这种传菜模式能够显得非常而且干净，客人的胃口也可以得到非常好的提升。自然具体使用这种设备的时候，酒店方面也应该非常关注设备的细节内容，积极对每个细节加以维护，这样设备才能够更顺利的工作。升降机的驱动心脏是电动葫芦，电动葫芦减速机和钢丝绳卷筒(或环链)为一体的小型起重设备，大多数还带有行走小车，合作单梁桥式或门式起重机，构成一个完好的起重机械。
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