甘蔗在保鲜冷库中储存需要哪几个步骤？
1、采收：采收甘蔗尽量选择晴天或者阴天，雨天尽量不要采收，避免甘蔗放入冷库中出现腐烂等现象。
2、筛选：按照品级大小分级，同时剔除病虫甘蔗。然后将七八根甘蔗捆成一捆，将成捆甘蔗放入冷库。
3、预冷：预冷是甘蔗储藏的必要环节，目的是用来降低甘蔗本身的热度温差。预冷温度8-10℃比较好。
双温库的组成
（1）
蔬菜冷库安装
甘蔗在保鲜冷库中储存需要哪几个步骤？
1、采收：采收甘蔗尽量选择晴天或者阴天，雨天尽量不要采收，避免甘蔗放入冷库中出现腐烂等现象。
2、筛选：按照品级大小分级，同时剔除病虫甘蔗。然后将七八根甘蔗捆成一捆，将成捆甘蔗放入冷库。
3、预冷：预冷是甘蔗储藏的必要环节，目的是用来降低甘蔗本身的热度温差。预冷温度8-10℃比较好。
双温库的组成
（1）控制系统
采用进口的微机控制系统和的控制方法，液晶显示屏，开机时间，温度和风扇延迟时间，报警，指令和技术参数，操作简单；
（2）库板
采用双面色钢聚氨酯冷储板，占地面积小，绝缘性能好。聚氨酯保温材料,双面颜色涂塑钢铁、有色钢板加工成隐形坦克,其重量轻、强度高、隔热性能好,耐腐蚀,抗老化,库板很容易组装,为冷藏保温库是zui好的材料选择;而且之后如有需要还是可以移动的。1、采收：采收甘蔗尽量选择晴天或者阴天，雨天尽量不要采收，避免甘蔗放入冷库中出现腐烂等现象。
食堂冷库的特点
1.食堂冷库的温度设计，需要根据环境的变化来综合考虑，春夏秋冬四个季节的温度要求各不同，zui好是能够合理地建立库房围护结构，降低电能的消耗，让其耗能量逐渐减少。
2.食堂冷库多半会建立在院校食堂附近，这个地方很容易存在积水，病害虫害，杂物鼠疫等现象，所以一定要近期对其进行清洁和消毒。
3.为了保证各项食材能够供应充足，院校食堂冷库会存在频繁取货的问题。因此，在建造时需要充分考虑频繁存取对库房环境的破坏，相应的保温门帘或者是风幕机。
4.食堂的冷库大多都会建造成双温冷库，用来保证食材的新鲜度。所以，在设计时一边要设计成保鲜库，温度在5℃左右的，另一方面设计成冷藏库，温度在-10~-18℃的温度。
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