企业视频展播,请点击播放视频作者:商丘市城乡一体化区营房机械销售部
米制水炸包原料:面粉1000克,五香猪肉400克,韭菜500克,酵母(干)6克,油2汤匙,盐2汤匙,醋1/2汤匙,葱5克,姜5克,生肉2汤匙,麻油1汤匙,水淀粉半碗,五香粉1/4汤匙,白酒和水500克。猪肉糜配猪肉糜。水煎包有的味道和美丽的冰花,但它需要一点时间,不能大规模制作。2.将1汤匙花生油放入煎锅,
早餐店煎包锅定做
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视频作者:商丘市城乡一体化区营房机械销售部
米制水炸包原料:面粉1000克,五香猪肉400克,韭菜500克,酵母(干)6克,油2汤匙,盐2汤匙,醋1/2汤匙,葱5克,姜5克,生肉2汤匙,麻油1汤匙,水淀粉半碗,五香粉1/4汤匙,白酒和水500克。猪肉糜配猪肉糜。水煎包有的味道和美丽的冰花,但它需要一点时间,不能大规模制作。2.将1汤匙花生油放入煎锅,待油加热后,将肉丁放入锅中翻炒,加入2汤匙生抽、1汤匙盐、1/2汤匙醋、1/4汤匙五香粉和少许白酒,翻炒均匀。3.将酵母溶解在温水中。将温水一点一点倒入面粉中,制成面团,在温暖的地方发酵。4.将韭菜洗净,切成小块,加入肉丁,加入少许盐和1茶匙芝麻油,充分混合形成馅料。
油炸茴香和蘑菇
原材料:
面粉、韭菜、茴香苗、肉末、松茸、橄榄油、盐、鸡精、熏猪肉、发酵粉、糯米甜酒和清水。
练习:
1.将韭菜、茴香苗和松茸洗净备用
2.将原料切碎或剁碎,放入小盆中备用。加入橄榄油
3.加入鸡精和盐,搅拌均匀
4、放入旧烟拌好待用
5、江米甜酒适量备用
6.在面粉中加入发酵粉,搅拌均匀。
7.加入糯米甜酒,搅拌均匀
8.揉成面团,放在温暖的地方醒酒。大约需要30分钟。9.拉出大小均匀的混合物,包裹馅料
10、半成品(如果时间足够,再醒5-8分钟),然后放在煎锅上
11.将电饼锅预热并上油,放入馒头,并塑造馒头底部的形状。
12.成型后,倒入适量清水,盖上锅盖,炸10分钟左右,捞出锅
材料:猪肉/面粉/芹菜/洋葱/生姜
调味料:盐/生的/旧的/香辣粉/胡椒
步骤
1.面粉混合:温水将酵母(每公斤面粉约3 ~ 4g酵母)转化,加入1汤匙白糖,倒入面粉,向盆中加入少量温水数次,将面粉搅拌成团。
附言:在面团中加入白糖可以有效地缩短发酵过程,让面团味道更好。
2.将面团揉匀,并盖上盖子发酵。
注意:面团不能暴露在空气中,否则表面会很容易裂开。
3.拌馅:将猪肉洗净,搅拌成肉末,放入一个空碗中,加入少许老烟、1勺生烟、葱花、姜末、五香粉和白胡椒,向一个方向搅拌均匀。
4.芹菜洗净,切成粉末。
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