冷冻技术是一项伟大的发明，它突破了食物保存的极限，为人们生活带来了极大的便利。冰堵是由于干燥器的干燥效果不佳，制冷剂中含有水分，流经节流阀时，温度降至0℃以下，制冷剂中的水分结成冰而堵塞节流阀孔。然而，不同的冷冻方式对肉制品有着不同的影响。高压静电诱导技术通过优化冷冻/解冻流程，克服干耗率大、保水性差等技术难题，成功突出传统技术的围城，低温高湿解冻柜直销成为速冻/解冻行业者
低温高湿解冻柜直销
冷冻技术是一项伟大的发明，它突破了食物保存的极限，为人们生活带来了极大的便利。冰堵是由于干燥器的干燥效果不佳，制冷剂中含有水分，流经节流阀时，温度降至0℃以下，制冷剂中的水分结成冰而堵塞节流阀孔。然而，不同的冷冻方式对肉制品有着不同的影响。高压静电诱导技术通过优化冷冻/解冻流程，克服干耗率大、保水性差等技术难题，成功突出传统技术的围城，低温高湿解冻柜直销成为速冻/解冻行业者。
研究证明，冷冻过程中的干耗和肌肉组织的严重脱水会导致肉制品蛋白质变性和老化、烹调时口感发柴等现象。这都与肉制品在冷冻/解冻过程中形成的冰晶体大小与分布有很大关系。
关于我公司与台湾迪弗斯科技股份有限公司关于静电设备的战略合作声明：山东博美特厨业有限公司于2016年7月1日与台湾迪弗斯科技股份有限公司签订关于低温高湿解冻柜直销研发和生产协议，静电冷柜在博美特诞生，这将推动餐饮行业的发展，掀起商用冷柜行业新的革命。其实解冻冷柜中的食物是会直接影响到食物中的营养价值的，如果使用方法不懂就会导致食物营养成分流失或是影响食物的口感，所以我们解冻要遵循缓慢解冻、温度均匀适当的原则，这样才能更好的解冻食物。静电技术的发展和应用给生活带来的变化将在起航。欢迎同行业多多交流和了解静电技术，一起推动静电冷柜的发展。
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