猪心 营养成分：蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等。食疗作用：味甘、咸，性平，有养心、益血的功效，对心血不足所致的心悸、自汗等有一定效果。
注意事项：身体虚胖、痰湿盛者不宜多吃。
猪肚 营养成分：蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。
食疗作用：味甘性微温，有补虚损、健脾胃的功
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猪心 营养成分：蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等。食疗作用：味甘、咸，性平，有养心、益血的功效，对心血不足所致的心悸、自汗等有一定效果。
注意事项：身体虚胖、痰湿盛者不宜多吃。
猪肚 营养成分：蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。
食疗作用：味甘性微温，有补虚损、健脾胃的功效，对脾胃虚弱、食少便溏、疲乏无力、小便频数、气短消瘦、胃垂及小儿疳积等症有一定效果。
注意事项：湿热内蕴者慎用。
食物保存越久，营养流失越快，腐坏或发霉的机会越高，因此 好趁食材新鲜时吃完。若吃不完而放入冰箱冷藏保存，蔬果多只能摆3至4天，熟食则建议以2天为限。
生鲜食材的选购技巧与保存方法 生鲜食材的选购技巧
1、水果： 选择当季水果，果皮完整，无虫咬、破损或烂掉。
2、蔬菜： 茎叶完整，无烂叶、枯萎。
3、鲜虾： 无臭味，虾肉有弹性，虾头和虾尾没有松动或变黑。
4、鲜鱼： 完整没有破损，鱼体用手压后有弹性，眼睛亮亮的，鱼鳃鲜红
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