常见食物解冻方法
将食物从冷冻室拿出来后
1.放在冷藏室低温解冻
2.用流动的自来水冲洗解冻
3.使用微波炉的“解冻”功能解冻
4.放置在室温下解冻
四种解冻方法的解冻速度
研究发现，四种解冻方法中：
使用微波炉解冻的速度快，需要十几分钟到几十分钟不等，我们以30分钟计算。
其次是使用流动的自来水解冻，按照自来水的温度是18℃计算，约需要解冻2小时。
然后是室温下解冻，室温20
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常见食物解冻方法
将食物从冷冻室拿出来后
1.放在冷藏室低温解冻
2.用流动的自来水冲洗解冻
3.使用微波炉的“解冻”功能解冻
4.放置在室温下解冻
四种解冻方法的解冻速度
研究发现，四种解冻方法中：
使用微波炉解冻的速度快，需要十几分钟到几十分钟不等，我们以30分钟计算。
其次是使用流动的自来水解冻，按照自来水的温度是18℃计算，约需要解冻2小时。
然后是室温下解冻，室温20~25℃条件下，通常需要5~6个小时的时间。
而放在冰箱的4℃冷藏室中解冻所需要的时间，通常需要一晚上的时间，在10个小时以上。
冷冻食品解冻后不可再次冷冻
我们生活中常见的冷冻食品大多是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的食品。这种储存加工手段一方面有效地保留了食物组织中的水分、汁液，另一方面低温状态在一定程度上阻碍了微生物的繁殖，保障了食品安全。但是和新鲜食物相比，速冻食品在口感、风味上会差很多，在储存过程中食物所含脂肪会缓慢氧化，维生素也会缓慢分解，营养价值将大打折扣。
蒸汽解法
我们在冰箱里刚拿出来的一整只冻上的鸡，想要解冻时，可以选择先用平时我们使用的铝锅放上篦子把水烧开，然后再把鸡放在篦子上，通过水蒸气的热量把冻住的鸡解冻，切记不可时间过长会导致营养流失。
水解法
如果我们不想太麻烦，用一些复杂的方法去解冻，我们也可以选择用凉水解冻。首先，先找一个适中的盆子，接一盆水，把冷冻的肉用保鲜膜包起来再放在盆里，要不然会有很多鲜味和营养流失，这种解冻法也是日常生活中经常用到的。
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