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吃包子有福：怎样在家里做出媲美饭店的水煎包子
准备水煎糊:500克水、30克玉米粉和15克面粉，搅拌并等待10分钟，然后与准备面粉:500克精制面粉、1克酵母、2克发酵粉、250克30℃温水混合，然后与面粉混合制成馅料:1。炒韭菜猪肉:猪肉馅，在空气中冷却，与韭菜、633604蔬菜肉混合，边搅拌边加入葱油
全自动生煎包锅商用
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视频作者：虞城县万通机械厂
吃包子有福：怎样在家里做出媲美饭店的水煎包子
准备水煎糊:500克水、30克玉米粉和15克面粉，搅拌并等待10分钟，然后与准备面粉:500克精制面粉、1克酵母、2克发酵粉、250克30℃温水混合，然后与面粉混合制成馅料:1。炒韭菜猪肉:猪肉馅，在空气中冷却，与韭菜、633604蔬菜肉混合，边搅拌边加入葱油(即500克油、500克葱花、5克花椒、1克八角和1克天竺葵)。用小火煮，然后加入酱油、鸡粉、味精和盐。2.豆腐、粉丝和鸡蛋，分别占633602:2。加入烧过的油(250克油和500克葱花、25克盐，用小火煮至微焦，过滤得到终产品)。加入鸡粉、味精和盐。准备:1 .加热油锅，放入馒头，煎一会儿。将水搅拌均匀，油炸并粘贴在油盘中，然后沿着锅的边缘将它们倒在火上。3.盖上锅，等待5分钟。4.锅底几乎像锅巴。取下盖子，倒一些油，用铲子沿着锅巴的圆周铲下去。5.把盘子扣在锅里的馒头上，把锅翻过来做一盘馒头。
色泽金黄，外脆里嫩的煎包更是十里飘香，让人口水直流！
“水煎包”是一种受欢迎的小吃，质量好，价格低。它的生产不受四季的影响。它一直是当地受欢迎的小吃。金黄色、外脆内嫩的炸包有十里的香味，让口水。温水与酵母混合溶解它。将其倒入面粉中，揉成粗糙的面团，用湿布覆盖，静置1小时发酵。▲在肉末中加入葱末、姜末、胡椒粉、盐和芝麻油，搅拌均匀。▲醒来后，开始包馒头，并在封口处捏紧(形状可以随意制作)。把锅调小火，倒点油，放入包子里调小火。▲锅底煎好后，加入清水和面汤，直到包子高8分。盖上锅，煮至水沸腾。转到低热，继续烹饪。▲当水干了，你听到锅里有油噼啪作响时，你可以倒入蛋液，继续盖上盖子煨3-5分钟，把火关了。▲顶厚底焦，脆嫩可口，香气宜人。提示:1:尽可能使用平底锅，均匀加热。2.馒头可以放在一起，不会留下空位。3.加水一次或两次。4、火必须用小火慢慢煎。
生煎包店师傅公开，配料比例，制作详细步骤都在这！
面团:1:480克(3杯)中筋面粉，加入2茶匙发酵粉，混合均匀。2: 310克温水(约1/3杯和1汤匙)、1汤匙糖、2茶匙速溶发酵粉和1汤匙中筋面粉。3: 1汤匙玉米油。馅料:4:250克瘦肉馅5: 4大蘑菇，用软水浸泡，洗净，切成小方块备用。6:剁碎2葱和1茶匙姜末。7: 1/4茶匙盐、1/4茶匙鸡精、1汤匙生面粉、1.5汤匙万紫派生酱油、1汤匙金兰老抽酱油、1汤匙芝麻油、1/6茶匙白胡椒、1.5茶匙糖、1汤匙绍兴酒和4汤匙水。8:鱼泉牌真空包装即食卷心菜不到150克。其他:橄榄油4.5汤匙。装饰:1汤匙熟白芝麻和1汤匙葱花。什么？注:1杯=240毫升，1汤匙(1t)=15毫升，1茶匙(1t)=5毫升。上述剂量可制成24个油炸包。面团练习:将2种配料放入杯中，搅拌均匀，静置10分钟，然后倒入1种配料中，形成软面团，然后加入1汤匙玉米油，揉搓至光滑，放入温热的地方保温发酵。冬天我通常把它放进烤箱，只打开烤箱灯保温。馅料:取一个盆，加入所有4、5、6和7种配料，混合均匀，然后加入8种卷心菜配料，用木勺单向搅拌，直到馅料变硬备用。包子:等到面团变大了一倍。往面团里撒些干面粉，揉成长条，分成24小块。将每块面包卷成稍微厚一点的皮，中间直径为10厘米，加入1.5汤匙馅料，折叠成馒头。将准备好的包子坯放在铺有纸巾的烤盘上，放入烤箱中醒发20-40分钟。时间可以根据不同的温度进行调整。冬天，你可以开灯取暖，看包子长50%。将1.5汤匙橄榄油放入煎锅，将炒锅包子放入煎锅。把煎锅放在炉子上，然后点火。加入3/4杯水，盖上盖子。水烧开后，转到大中型火上煎炸，直到水很快变干并听到吱吱嘎嘎的声音。转到低热，油炸3分钟，低热，把嘴放在电炉上油炸2分钟。开盖前，将火静置1-2分钟，撒上熟芝麻和一点葱花。
