结晶就是假蜂蜜？手把手教你学会鉴别真假蜂蜜！
接下来我们来看看市场上常见的假蜂蜜该如何鉴别。
一、白糖勾兑的蜂蜜
现在很多商会选择使用明矾、白糖和酱油来勾兑蜂蜜，这样制作出来的蜂蜜价格十分低廉，还可以根据酱油来调节蜂蜜的颜色。但是如果勾兑的含量过高，蜂蜜厂家和消费者都可以检测出来，所以这些商只会勾兑一部分。
另外还有一种情况是针对养殖户和
土蜂蜜 价格
结晶就是假蜂蜜？手把手教你学会鉴别真假蜂蜜！
接下来我们来看看市场上常见的假蜂蜜该如何鉴别。
一、白糖勾兑的蜂蜜
现在很多商会选择使用明矾、白糖和酱油来勾兑蜂蜜，这样制作出来的蜂蜜价格十分低廉，还可以根据酱油来调节蜂蜜的颜色。但是如果勾兑的含量过高，蜂蜜厂家和消费者都可以检测出来，所以这些商只会勾兑一部分。
另外还有一种情况是针对养殖户和职业养蜂人来说的，在冬天没有蜜源的情况下，他们或多或少地会使用白糖作为蜜蜂越冬的饲料，蜜蜂会将白糖储存起来以供冬天消耗。
二、果葡糖浆直接冒充或者勾兑蜂蜜
用果葡糖浆勾兑的人工蜂蜜比白糖还要便宜，这也使这种勾兑方法成为了市场上常见的假蜂蜜。果葡糖浆是一种澄澈透明的黏稠、无色糖浆，一小麦、大米、玉米的淀粉为原料，经过脱色、分离精制后转化为果糖。
果糖浆和天然的蜂蜜相似度极高，这就给鉴别带来了一定的难度。可以通过看、闻、尝等方式来鉴别。
1、看气泡
天然的蜂蜜经过摇晃会产生气泡，在上层和蜂蜜间都有而且比较均匀、持久不消。而加工过的蜂蜜只会有少量的气泡，甚至没有气泡。
2、看颜色
真的蜂蜜成分比较复杂，往往不会那么透亮，而假蜂蜜的色泽鲜艳、非常透明。
3、闻味道
真的蜂蜜会有花香味，不会跟假蜂蜜一样有酸味、化学味等。
4、尝味道
真的蜂蜜比较浓，味道比较纯正，而且甜味会比较持久，也不会太甜。而假蜂蜜的蜜味很淡，吃下去只能感觉到甜味。
紫云英蜜的功效与作用
紫云英蜂蜜（也可以称之为红花草蜜或草子蜜），我国的南方经常可以见到，是生活中常见的蜜源植物，其色泽为浅琥珀色，结晶颗粒白色细腻；紫云英蜂蜜高可以达到80元/斤，低可以低至10元/斤，导致紫云蜜价格差别大的因素主要有三个：成熟程度、购买渠道、购买量。闻起来有一种清新的香草味，口感甘甜没有腻味感，很受年轻消费者的欢迎，而且它的保健效果也是很好的，如果你喜欢这种紫云英蜂蜜，今天小编就为大家详细地介绍一下它。
一、清热去火
紫云英原本就是豆科黄芪属越年生草本植物，本身营养价值就高，当地人平时就有拿它泡水喝的习惯，可以起到清热去火，排除身体内的作用，在酿制成为蜂蜜之后，这种效果就被大大加深，加上蜂蜜本身的维生素和矿物质，紫云英蜂蜜还能减少口舌生疮，以及目赤肿痛等多种上火症状的发生。真蜂蜜和假蜂蜜的区别之二：白色泡沫真蜂蜜中含有大量的活性酶，其中的可以把葡萄糖分解成氧气，所以真蜂蜜的上面总是会有一层白色的泡沫，怎么撇都撇不去，撇完以后又会重新生成。
二、
为什么说紫云英蜂蜜有的功效呢？总结：蜂蜜和豆腐在一起吃是完全没有问题的，两者不能在一起吃的谣言完全没有任何科学根据去证实，有很多地方蜂蜜和豆腐还是一道美食，流传了很多年，也没听说这些人都因为吃蜂蜜和豆腐的事情发生。因为紫云英蜜其中含有的活性酶能够直接作用于我们的，修复我们受损的细胞，调理，加上蜂蜜容易被人体吸收，所以起到的效果也是非常不错的，蜂蜜养颜是人尽皆知的，紫云英酿造又加之本身的效果，平时适量食用可以保护，也能减少多种肝类疾病发生。
三、解救消毒
每次应酬之后的头晕恶心使很多人都非常抗拒酒局和应酬，但是为了人际交往又不得不去，所以提前做一些准备也是有必要的，不放在应酬之前喝一杯紫云英蜂蜜，既可以保护我们的肠胃不受侵害，又可以加速酒精的分析和代谢，使我们应酬之后的头晕恶心状况得到好转。这种方法适合较长时间的把蜂王贮养在蜂群内，用于贮王的蜂群可以有王，也可以无王。
四、减肥
紫云英蜂蜜虽然味道甘甜，但是减肥期间适量饮用的话是可以达到辅助的效果的，因为紫云英蜂蜜其中含有的活性酶成分和微酸成分能够加快人体对于内部脂肪的分解，减少胆固醇在人体内的堆积，我们在平时可以适量饮用，不仅能够预防高，还能起到减肥养颜的作用。接下来，小编就来告诉你怎样使用这四种蜂产品合制成“蜂四宝”，它不仅好吃，还能兼顾四种产品的营养功效，快来一起学学吧。
蜂蜜水的作用功效及食用禁忌
1、补充营养。首先，蜂蜜是一种营养丰富的食物。如果你经常吃蜂蜜，可以补充身体的营养。这是因为蜂蜜中还有一种叫做果糖的物质，蜂蜜中的葡萄糖含量也非常丰富。这两种物质可以更好的被人体消化吸收，从而补充人体所需的营养和能量。特别是对一些女性朋友来说，经常饮用蜂蜜水对皮肤和身体也有一定的美容作用。而假蜂蜜并没有花粉的成分，因此它是一成不变的，你不会感觉到花粉上浮到蜂蜜上方。
2、。科学研究表明，蜂蜜水如果长期饮用，对人体胃肠道有一定的维持作用。这是因为吃蜂蜜会增加人体蠕动的次数，使胃酸分泌更加科学合理。这将在一定程度上减少一个人的时间，因此长期饮用蜂蜜水可以对腹泻起到一定的缓解作用，也可以起到清肠的作用。
3、缓解胃肠疾病。不仅如此，长期饮用蜂蜜水对某些胃肠道疾病，特别是对一些经常感到胃痛的人，也有一定的作用，长期饮用蜂蜜水确实可以对人体胃肠道起到一定的维护作用。
4、质量。对于一些睡眠质量差、睡眠时间短的人来说，喝蜂蜜水可以在一定程度上缓解，也可以提高睡眠质量。这是因为蜂蜜富含维生素和多种微量元素，可以在一定程度上使人脑平静和放松，从而使人更快进入睡眠状态。
蜂蜜水的食用禁忌：
1、如果我们清晨空腹杯就饮用蜂蜜水，这种做法是不适宜的。原因是蜂蜜水中含有一定的糖分，不是以单纯水的形式存在的，饮用后，在体内蜂蜜中的碳水化合物要经过人体代谢转化为葡萄糖才能被人体所吸收利用，这样就失去了清晨杯水清扫身体内环境的作用。
2、睡觉前30～60分钟饮用一杯蜂蜜水，也就是临睡时倒数杯水，也不是人人适用的。其原因是，此时饮用蜂蜜水，由于蜂蜜水通常饮用后会使血糖升高，夜睡时细胞原本就缺水，血液黏稠度相对较高，再饮用蜂蜜水是雪上加霜，也不利于预防心脑血管的意外。所以中老年人、异常者还是选用白开水更为适宜。我们会用它泡水、做菜补充营养和能量，据研究显示，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜当中的含量是很高的，而且蜂蜜当中的能量可以被人体吸收，促进我们的新陈代谢。
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