做面条的师傅们每天都在和面条机打交道，但是因为操作不当或是保养不太合理，很容易引起面条机压面的效果，终不仅面条机的使用寿命达不到预期的时长，同时还严重影响面条的口感味道，今天面条机师傅为大家总结六条面条机操作的标准要求，供各们面机操作员交流。2、出鲜面条的好坏，头等大事在炒面和全麦面粉的质量上，炒面时要注意放水适度，一般冬季放水28%，夏季25%，炒面时间
全自动玉米面条机视频
做面条的师傅们每天都在和面条机打交道，但是因为操作不当或是保养不太合理，很容易引起面条机压面的效果，终不仅面条机的使用寿命达不到预期的时长，同时还严重影响面条的口感味道，今天面条机师傅为大家总结六条面条机操作的标准要求，供各们面机操作员交流。2、出鲜面条的好坏，头等大事在炒面和全麦面粉的质量上，炒面时要注意放水适度，一般冬季放水28%，夏季25%，炒面时间一般在10分钟左右。
1、使用前应进行空运转，确认无异常后方可正常工作。
2、开机前应检查轧辊及面条刀上有无杂物，清理完毕后方可开机。擦拭机器时必须切断电源。每次使用完毕后应及时清理积面。不可用锐气刮两轧辊及面条刀。
3、入面时极易将手带入轧辊内，操作时手与轧辊应保持适当距离。运转时不可用木棒等工具协助入面，否则极易导致人身伤害和机器损坏。
4、各加油点每班加注润滑油一次，选择齿轮油或20号机械油即可。轴承内润滑脂每年更换一次，选用该机润滑脂
5、经常检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时调整及更换。
6、机器长时间停用时，应在两轧辊及面条刀表面涂抹适量食用油防锈。
面条机采用齿轮传动，使用牢靠、传动平衡、结构紧凑、操作简便、使用安全、体积小、噪音低，可主产面条又可出产挂面并从进。用来加工面片、面条、挂面的，出厂前未加润滑油，因此在安装试车前必须检查个部油孔是否通畅，加油后方可开动，开动后必须空转10分钟左右，再检查各部螺栓、齿轮、链轮是否松动，齿轮咬合是否合理。玉米面条机使用完后应将机器上沾的面清理干净，并用湿布将机器擦拭干净，同时将需要润滑的部位涂上润滑油。调整后方可压面。
面条机清理流程 1.必须长期浸泡部件在浸泡15分钟后刚开始清理。 2.细心清洗面条机传动齿轮等窄小间隙部位(能用软毛牙刷)。 3.清理完后触碰面糊部件用沸水浸泡两次(各一分钟)后捞出凉干，未干一部分用整洁手帕纸擦拭。 4.依据钢的类型，属易锈蚀的钢材牌号需刷食品油防锈处理。2、沥水将浸泡好的玉米殖从容器中捞出，用清水冲洗2~3遍，备用。 5.用灰刀或刷子细心消除服务器传动齿轮等窄小间隙部位残渣。 6.用干毛巾拂去小麦面粉等残渣。 7.将面条机设备全部部件复原。
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