厨房设备
北京晨鸣海业厨房设备有限公司，创建于北京，经过多年的发展，已成长为一家集商用厨房设备的研发设计、制造加工、销售服务和大型厨房工程设计施工、酒店用品经销等业务于一体的成长型企业，是竞争实力强的商用厨具企业之一。
凭籍“诚信经营、用心服务、精益求精”的企业精神及“以客户为关注焦点。切实满足客户需求，持续改进与发展”的政策，积极为社会各界提供高品
快餐店厨房设备定制
厨房设备
北京晨鸣海业厨房设备有限公司，创建于北京，经过多年的发展，已成长为一家集商用厨房设备的研发设计、制造加工、销售服务和大型厨房工程设计施工、酒店用品经销等业务于一体的成长型企业，是竞争实力强的商用厨具企业之一。
凭籍“诚信经营、用心服务、精益求精”的企业精神及“以客户为关注焦点。切实满足客户需求，持续改进与发展”的政策，积极为社会各界提供的产品与贴心的服务，晨鸣商厨迅速崛起并成长为深受广大用户喜爱与信赖的厨具企业，深受广大客户的赞誉与推崇。晨鸣诚心专注于厨房设备工程领域的研究与发展，心无旁骛、厚积薄发，在厨房工程方面积累了丰富的经验，成为业界的。
我公司已获得ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、职业健康安全管理体系认证、环保协会会员单位、(质量、服务、信誉AAA企业)、厨房设备产品、工程建设推荐产品、用户满意企业、北京市燃气协会会员、产品通过北京市燃气用具产量监督检验站检测,加入了北京市环境保护产业协会会员，是目前北京市颇具实力的酒店设备制造公司，凭籍良好的商业信誉、完善的服务功能以及的市场表现，自创建以来，我公司荣幸地为数百家酒店、宾馆、院校、企业、商场超市、餐饮机构等用户提供了的产品和一站式技术支持服务，将晨鸣的深深地在北京地区扎下根来，同时也在其它领域广泛开展业务;高度诚信的企业信誉和产品，完善的售后服务，使“晨鸣”成为众多用户在厨房工程方面的共同选择和家喻户晓的。
商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大企事业单位、学校、工地食堂的大型厨房设备；它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。
商用厨房设备要兼顾以下几点：安全：商用厨房设备的设计首要就是安全原则；人性化：厨房内的操作要有一个合理的流程；卫生：商用厨房设备要有抗御污染的能力；防火：商用厨房设备表层应具有防火能力；节能环保。
如何打造明档厨房
明档厨房通过对菜品、烹饪现场的展示增进后厨与客人之间的距离，使用餐环境更有氛围，同时让客人对菜品更有食欲，进而增加餐厅的收益。、
然而，在解决了成本、施工等问题之后，后厨搬到前厅了，厨房半开放了，就能真正发挥作用了吗回答这个问题之前，你要先知道消费者想要从明档厨房里看到些什么
首先要做到这些。
环境卫生：操作案台干净无油污，周边没有杂物;各种用具整齐清洁，厨师服装正规干净
刀具厨具摆放：摆放整齐有序，干净得闪着光，还有漂亮的厨具加分
菜品摆放：没入锅的整齐干净，入锅了的气味飘香
灯光：温暖明亮
厨师：衣服洁白、神情专注、看起来靠谱
操作人员：整齐有序，配合密切
1、是否适合做明档明档有三大特征：
(1)、明档设置在大厅内，菜品被直观的鉴别和选择
(2)、明档菜品按类别陈列，有不同的展示和保存方法
(3)、菜品的制作过程透明公开，随时接受顾客观摩
透过以上这些特征，经营者就可以初步判断自己是否能做明档了。
一、如果不是大排档那样把档位摆在店外，就需要考虑自己餐厅前厅的面积大小，能不能搭建起来放置食材的位置和厨师的操作空间。
二、做明档，较好的硬件资源是保证。明档的特点要求食材足够新鲜和保鲜，冷柜、制冰机等保鲜设备和材料能否充足供应，单间类型的明档应该有独立的空调。
三、保鲜技术能不能降低明档操作的高浪费率，老板们在赢得更多客人前能不能撑过一段时间的高成本运营，也很关键，这里面需要有高超的管理艺术。
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