大豆油的保质期有多长？
大豆油的保质期有多久很多人都觉得这个问题显而易见,包装上不是已经注明了吗,但是作为非转基因大豆油，这种食用周期相对较长的食品来说，开封之后的保质期还会那么久吗？这个问题还是值得我们大家一起讨论的。
大豆油中添加了TBHQ保质，尤其是一些富含不饱和脂肪酸的大豆油，如果不添加人工抗养化剂，很易被氧化，不但损失营养成
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大豆油的保质期有多长？
大豆油的保质期有多久很多人都觉得这个问题显而易见,包装上不是已经注明了吗,但是作为非转基因大豆油，这种食用周期相对较长的食品来说，开封之后的保质期还会那么久吗？这个问题还是值得我们大家一起讨论的。
大豆油中添加了TBHQ保质，尤其是一些富含不饱和脂肪酸的大豆油，如果不添加人工抗养化剂，很易被氧化，不但损失营养成分，还会导致过氧化值和酸价等指标超标，添加抗养化剂TBHQ后，可以减缓油脂氧化反应，避免产生酸败现象。
但是，虽然大豆油中添加抗养化剂，符合的食品安全标准，但是长期过量摄入化学合成的油脂防腐剂危害巨大，可能使人患上哎症，还会造成一些慢星病的加重或符发，而且抗养化剂TBHQ的质量是否合格，以及添加量是否符合规定，目前还缺乏规范和有效的监管。
大豆油的保质期一般情况下是18个月，选购大豆油的时候，要注意生产日期和保质期，一些瓶装的大豆油没有标明保质期，但这并不表示可以无限期存放，选择跌价大豆油的时候，也要留神产品的确切生产日期，对于过期油脂或混浊、沉淀、有哈喇味的大豆油不能食用。
食用大豆油时需要注意哪些事项？
我们平时炒菜做饭，除了用花生油以外，还经常使用大豆油，因为大豆油也含有很多的营养物质，所以大豆油也是一直被大众所喜爱的，那么关于我们经常食用的大豆油，小编整理了一部分关于它的问题来跟大家一起探讨一下，希望大家以后在食用大豆油的时候，可以注意一下。
1.做菜时控制油温
一般加热到200度以上就会对人体有害了，会分解出来许多有毒的和致癌的物质，一般情况下在油炸食物的时候，油温要控制在140度到190度是好的，用视觉去看，油面有沸腾，有少量的烟，那么我们就用手掌离油面大概10公分的位置感受一下，如果热手就可以下料了
2.用油前需要注意什么
请注意你即将使用的大豆油的保质期，大豆油的色泽，大豆油的沉淀物，大豆油是否有悬浮物，保质期失效就不要食用了，真的对人体有害，色泽是否还和购买时一样，如果不一样请谨慎食用，沉淀物变多了吗，多的话就不要再吃了，是否有大量悬浮物呢，有的话就说明你买的大豆油里面，有其他油脂的掺杂或者是劣质油
3.冷藏后的大豆油可以食用吗
冷藏后的大豆油是可以食用的，在食用前请保持大豆油常温状态，然后做菜前请观察大豆油是否有异常情况，如果没有异常情况请放心食用
4.做菜是否油温过高
温度越高，产生的有害物质和致癌物就越多，超过300度以上，致癌物特别容易产生，同时炒菜过火还会产生反式脂肪酸，所以大家在平时做饭的时候，注重过油温的高低吗，如果没有注意过，以后大家在做饭的时候一定要注重油温，控制油温
5.是否选对了大豆油
大家在选购大豆油的时候的基本需求是什么呢，是否选对了大豆油呢，为了保障大家的健康和安全，选大豆油一定要选择无添加剂的大豆油，非转基因的大豆油，大家都知道添加剂对人体是有致癌物产生的，而长期食用转基因的大豆油呢也是对人体有害的，请大家谨慎选购
转基因大豆油真的有危害吗？
大家一直都在说，转基因大豆油存在着危害，其实也并不是空穴来风，因为有报告曾经说老鼠喂食了转基因玉米之后，出现了影响生命安全的变化 ，血液和都发生了异常。人体和老鼠的体质不同，虽然没有确切的定论，但是人们对转基因大豆油的危害有了以下的估测：
1、毒性：转基因大豆油中可能在人体内潜伏着毒性，对人体长期的影响是无法估测的。
2、过敏反应：某些人可以对转基因大豆油产生过敏反应。
3、破坏营养：转基因大豆油中可能存在一种人们不了解的方式破坏食物原有的营养。
4、基因污染：转基因技术使不同物种的基因相互融合，人们无法控制它的后果，可能造成基因污染，引起生物安全问题。
5、抗药性：人们吃了转基因大豆油后，里面的成分可能会使人产生抗药性。
其实转基因大豆油到底有什么危害，现在还不能下定论，其实这些也只是人们根据转基因玉米作出的推测而已，若是不放心转基因大豆油，大家可以选择非转基因大豆油来吃，这样就不会担心身体受危害了
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