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厨房该有哪些区域和间隔划分
1.属于生产线的每个区域分为以下顺序。饲养区检查区域超重区域 - 冷冻和冷藏储存区域 - 干燥物料储存区域 - 新鲜清洁区域 - 水果和蔬菜清洁区域 - 空调区域 - 烹饪区域 - 包装（包装）区域 - 运输（保温共享）区域 - 染色餐具回收清洁区。
2，属于行政管理部门
厨房排油烟设备
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厨房该有哪些区域和间隔划分
1.属于生产线的每个区域分为以下顺序。饲养区检查区域超重区域 - 冷冻和冷藏储存区域 - 干燥物料储存区域 - 新鲜清洁区域 - 水果和蔬菜清洁区域 - 空调区域 - 烹饪区域 - 包装（包装）区域 - 运输（保温共享）区域 - 染色餐具回收清洁区。
2，属于行政管理部门的辅助室，可设置在其他区域，如办公会议室 - 厕所 - 检查室 - 调度室（淋浴房） - 检验室 - 营养室 - 保留室，如果仍然有能力设计一个商业性质的整厂旅游线路，上述会员室可以组合，如办公室和派遣，会议和品尝，实验和营养等。当然，如果环境条件不够，根据每个项目的实际情况进行调整。例如，在此期间，公司可以在工厂的“积极能量”的领导下，领导服务和生产的社会责任，并提升“厨房配送”的优势，同时为营养，安全和提供营养，安全和。
厨房，起初是餐饮业的管理模式，指的是统一采购，均匀分布和均匀烹饪的大厨房。这个厨房的优势在于通过集中的大规模采购和集约化生产来减少它。餐饮业的生产成本。在媒体整合时代，传统媒体面临着各种危机，迫切需要转型。媒体融合借鉴了“厨房”的概念，即在传统媒体的转换和升级过程中，通过内容的集中制作，实现信息的多层次发展和传播效果的不断叠加，终于达到良好的沟通效果。在节省生产成本的基础上。自动洗菜机具有活性氧杀菌及药降解功能，可以杀除蔬菜上的病菌，还可以降解蔬菜上的药，洗菜而且没有任何污染，真正做到了绿色健康。新闻媒体在不同地方的“厨房”实践并不相同，但“新旧融合，一次集合，多代，多次发布”是基本原则。
厨房的主要功能和功能如下：1。集中采购功能：厨房集中各个待升级项目后，图书馆和市场供应部门将制定采购计划，统一采购原辅来自市场的材料。生产加工功能：厨房应根据统一的品种规格和质量要求，将大量采购的原辅材料加工成成品或半成品。 3，检验功能：对所购原辅材料及成品或半成品进行质量检验，使原辅材料不进入生产加工过程，不合格成品或者半成品不会从厨房出来。 4，统一包装功能：在厨房，根据连锁公司的要求共同包装形象，对各种成品或半成品进行一定程度的统一包装。 5.冷冻库存功能：厨房需要配备冷冻存储设备，一个是存储和加工前的原材料，另一个是已经存储和包装但未送达的成品或半成品。连锁店。在出现问题的情况下，必须及时找售后人员，讲明问题，及施工时间。 6.运输功能：厨房应配备运输车辆。根据每家商店的需求计划，产品将按时按照数量交付给连锁店。
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