西餐显著的特点是有在餐具方面。目前有许多餐厅餐具采用通用型，如餐刀、叉无主副鱼肉之分，匙亦无浓汤清汤之别，佐餐酒杯也不分红与白，由于餐具统一，则补给也较容易，员工的训练比较单纯，简言之，就是更经济、开支更节省，但如不能按照规格使用餐具，则既影响配量与配份，作业亦难趋于标准化，而且在西方人士的餐饮习惯中，出什么菜着食品，使用何种器皿及刀叉匙，均有所讲究，故仍应依一
色釉餐具釉下彩
西餐显著的特点是有在餐具方面。目前有许多餐厅餐具采用通用型，如餐刀、叉无主副鱼肉之分，匙亦无浓汤清汤之别，佐餐酒杯也不分红与白，由于餐具统一，则补给也较容易，员工的训练比较单纯，简言之，就是更经济、开支更节省，但如不能按照规格使用餐具，则既影响配量与配份，作业亦难趋于标准化，而且在西方人士的餐饮习惯中，出什么菜着食品，使用何种器皿及刀叉匙，均有所讲究，故仍应依一定的规格标准使用餐具。带有趣味性的酒店餐具，能够给大家带来一种视觉的享受，为了更好的传承酒店餐具的文化，小编希望，广大用户可以通过对酒店餐具的趣味化设计，来丰富、愉悦自己的生活。
骨质瓷产生至今已有300多年的历史，因其“薄如纸、透如镜、声如磬、白如玉”，瓷质细腻通透，器型美观典雅，彩面润泽光亮，花面多姿多彩的特点，成就了它洁白细腻的质地和华贵典雅的造型，兼有使用和艺术的双重价值，历史中是宫廷品和收藏之珍品，是和地位的象征，受到不少买家的青睐，号称“瓷器当中的王”。然而随着陶瓷餐具制作工艺的发展，细心的消费者开始发现，原来除了正骨瓷外，市面上还充斥着所谓的“低骨瓷”、“新骨瓷”等产品。礼品瓷的需求量正在逐年增加，其中显著的变化是各大企业，正逐渐用国产高档陶瓷替代进口陶瓷，在技术上，礼品瓷在星级酒店中的广泛使用，它正成为今后酒店陶瓷餐具的主流。
市场行系列用尽了赤橙黄绿青蓝紫等颜色，饰纹则以图案、花朵和卡通造型为主。部分酒店用瓷则点缀了松、竹、兰、梅以及蓝柳枝、牡丹、珍珠等传统文化元素，使其具备了儒雅娴静的风韵，非常适合与中式风格的家居相匹配。
我国传统陶瓷餐具经典而不失时尚，赋予而又韵味十足，而将众多传统元素在酒店用瓷上体现，在一定程度上营造出家庭的艺术氛围。
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