微波解冻是利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、摩擦微波解冻是利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、摩擦生热，其升温方式从产品材料内部产生，利用这种方法回温解冻食品具有生产成本低、、产品无细菌滋长和占地面积小的优点，是其他工艺方法所无法比拟的。
微波解冻的其主要特点：
由于微波能够深入物料内部直接加热，不需要传导过程，一块25公斤中的肉块从-15度升至-4度只需要2分钟内即可完成
低温高湿空气解冻机厂家
微波解冻是利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、摩擦
微波解冻是利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、摩擦生热，其升温方式从产品材料内部产生，利用这种方法回温解冻食品具有生产成本低、、产品无细菌滋长和占地面积小的优点，是其他工艺方法所无法比拟的。
微波解冻的其主要特点：
由于微波能够深入物料内部直接加热，不需要传导过程，一块25公斤中的肉块从-15度升至-4度只需要2分钟内即可完成，是解冻时间以“时”计时变为以“分钟”计时。
节省投资，环保无污染
节省了因自然解冻所需的大量货架及占地空间，可以在包装内解冻，减低了对卫生环境的要求，同时避免了水解冻时浪费的水资源。如在某牛肉干加工厂竟有8口自备井，24小时连续从地下抽水，方能供上解冻车间使用。这是对水资源的及大浪费。而解冻后所形成的含油脂性污水，又给污水处理增加了负担，同时造成油脂类物质的损失。
保证物料的营养性，无。
由于微波解冻前为冷藏加工过程，避免了加工过程中的细菌大量繁殖及物料解冻流质渗出，减少肉损率。在微波解冻工艺中由于915MHZ比2450MHZ的波长更长，其穿透能力更强，更适合加工大块的食品材料，该频率更适合解冻工艺使用。
冻肉解冻机工作原理
将冻肉（板、块）等料放进加满水的解冻池，用高压气泡将水迅速翻腾，让产品在解冻池里互相碰撞，互相摩擦，而达到解冻的目的。解冻池旁有恒温池，水从恒温池流到解冻机入料口处，跟随冻品的化冰解冻，网链上的产品向出料方向出料，解冻池里的水温慢慢变小，到出料这段时间，水再从解冻池进到恒温池，这样来回利用，起到对水资源的节约环保。既能减少成本，又能提高工作效率。
冻肉解冻机特点
设备构造简单大方，比较实用，时间温度可调控的特点、工作，减少人工成本，电机采用调速摆线电机，加大了设备电机的使用寿命，运行速度平稳可调节。设备整机全部采用304不锈钢制作而成，具有速度可调，温度可调等特点。
特别的内胆构造，解决残留产品、杂质难以清理的缺点，改变设备的不好清理，在保障产品的同时，保障了卫生标准。
冻肉解冻机适用于-18度的冻鸡爪、冻肉、鸡脖、鸡翅、鱼、虾等肉食及海产品。
售后
购买的设备有的技术人员进行安装调试。
设备保修期为一年，在保修期里供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏。
冻是冰晶逐步融化、肉质成分吸收水分并恢复原有结构的过程。但有些汁液“覆水难收”，它们会带走水溶性蛋白质、维生素及氨基酸，造成营养价值下降，口感变差。此外，解冻过程中可能会出现微生物繁殖、外表变色等问题。
平常老百姓常用的解冻方式有室温解冻、冷藏解冻、浸泡解冻、流水解冻、热水解冻、微波炉解冻等；在食品工业领域，还有盐水解冻、超高压解冻、超声波解冻、欧姆加热解冻、低温高湿变温解冻及其他组合解冻方式。
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