在陕西半坡遗址中曾出土了大量已经炭化的榛的果实和果壳（嗯，不是日历娘的东家），时间距今大约有6000年。这说明当时的人们已经开始取食榛的果实了。
仰韶文化是黄河流域新石器时代文化的代表，半坡遗址是几大遗址之一。1955年半坡村出土的人面鱼纹彩陶盆，现藏于博物馆。
在后续的历史发展过程中，榛也一直没有离开人们的生活。比如《西京杂记》中就描绘了西
榛子仁批发
在陕西半坡遗址中曾出土了大量已经炭化的榛的果实和果壳（嗯，不是日历娘的东家），时间距今大约有6000年。这说明当时的人们已经开始取食榛的果实了。
仰韶文化是黄河流域新石器时代文化的代表，半坡遗址是几大遗址之一。1955年半坡村出土的人面鱼纹彩陶盆，现藏于博物馆。
在后续的历史发展过程中，榛也一直没有离开人们的生活。比如《西京杂记》中就描绘了西汉上林苑种植各种树木的盛景，其中就包括榛；北魏末年，贾思勰[xié]也在他的《齐民要术》中记载了榛的种植方法：“榛……栽种与栗同”。明代末年，王象晋的《群芳谱》则对榛的栽培技术做了进一步细化，加入了嫁接等内容。大榛子多是从土耳其或美国进口的，色泽好、个头大，但味道比较淡。到了清代，辽宁省还设有“御榛园”，产出的榛子作为贡品进呈。
榛子作为一种坚果，可能很多人都吃过，比如榛仁巧克力之类的，但是很少人见过榛子的真容，它的长相非常特殊，粗看像小栗子，细看又像橡子，外壳厚的像松子，里面的榛子仁吃起来又接近杏仁味。
榛子又名山板栗、尖栗或棰子，是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一。
榛子名字似乎很“洋气”，但它却不是舶来品，我们祖先食用榛子的历史非常悠久，在距今6000年前时，陕西半坡地区的人们就已经在收集榛子了，考古人员在当地的遗址中发现了榛子和榛子壳。
榛子仁的选购技巧
榛子仁有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸.在榛子仁总脂肪中,单不饱和脂肪酸占77.7%,多不饱和脂肪酸占9.5%.单不饱和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白,有很好的作用.多不饱和脂肪酸在进入人体后可生成称之为脑黄金的DHA,可以提高判断力,改善视神经,使人变得更加聪明.
选购注意事项
1、一挑重量:挑榛子仁的时候先抓一把掂掂分量,如果感觉特别轻,可能空壳比较多或瓤不满的多,这种榛子仁不要买.
2、二挑个头:大颗果实榛子仁生长周期长,富含更多的营养成分.
3、三挑饱满:饱满的榛子仁果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳.
4、四挑颜色:果实的仁衣色泽黄白、仁肉白净.
5、五挑外壳:榛子仁壳薄、无木质毛绒.
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