生鲜食材配送的几个关注点
我们现在一提起生鲜配送，很多时候我们可能就会脑补起生鲜电商，生鲜超市还有社区旁边的生鲜店铺，这很正常，毕竟对于我们来说这几点一个主要的受众，是我们了解生鲜配送的主要来源。
但其实如果深入了解这个领域，作为个人客户我们只是生鲜配送的一个C端客户，就销售量，服务来说并不是生鲜配送的主要目标客户。
我们应该正确理
食品生鲜配送
生鲜食材配送的几个关注点
我们现在一提起生鲜配送，很多时候我们可能就会脑补起生鲜电商，生鲜超市还有社区旁边的生鲜店铺，这很正常，毕竟对于我们来说这几点一个主要的受众，是我们了解生鲜配送的主要来源。
但其实如果深入了解这个领域，作为个人客户我们只是生鲜配送的一个C端客户，就销售量，服务来说并不是生鲜配送的主要目标客户。
我们应该正确理解一下我们一直提及的生鲜概念，目前来看，生鲜初步上可以分成三个种类，在这个过程中它是没有经过烹饪，也没有进行制作等深加工，包括蔬菜水果，肉类，水产品等等。除此之外我们也把一些米面粮油，干货熟食等也都归类到其中去。
蔬菜配送公司经常需要考虑的就是食品保鲜的问题，这也是生鲜配送服务的基础。而作为餐厅及事业单位来说，新鲜的蔬菜能够提供好服务的基础要求，所以企业需要注重生疏保鲜问题。那生鲜配送是如何保持新鲜食材送达到各个地区呢？
蔬菜配送公司的果蔬保鲜如何进行？这3个方法可以帮助调节
一、温度调节
进仓后要采取逐步降温的方法，因为果蔬摘后，商品还存在一定的热量，如这时未经冷却而直接进入仓间，商品易产生病害，达不到保质的目的。温度高，会加快商品成熟及衰老，如果存放在适宜温度里，能减慢其成熟，使物质消耗降到低水平，延长储藏时间。
生鲜蔬菜配送
二、湿度调节
果蔬中含有大量水分，但在储存过程中，水分将逐渐蒸发，大部分果蔬的干耗超过5％时，就会出现枯萎等现象，鲜度明显下降。特别是水果，当干耗超过5％后就不能恢复原状。另一方面，如储存环境的空气湿度过低，也会加速鲜果枯萎，降低其价值。因此，果蔬储存的仓库湿度调节很重要。一般应掌握在90％的湿度为宜。湿度过高，果蔬易腐烂。不同时令的食材会在不同季节上出现，它们需要满足的温度环境也各有不同。
食堂生鲜配送
三、空气调节
氧气及二氧化碳会影响到蔬菜呼吸作用的效益。空气中的含氧量是21％，适当降低含氧量，会抑制商品的成熟或衰老；而适当提高仓间二氧化碳量，也可抑制商品成熟和衰老，延长贮藏时间
蔬菜运输公司保障食堂蔬菜新鲜又安全！
新鲜食材是经营食堂基本的要求。作为学校乃至企业为成百上千人提供饮食的场所，蔬菜的新鲜程度及安全程度一直是保障食堂经久不衰的基础。一但食堂出现了安全问题，这责任已然不是一个管理层能够承担的，所以新鲜安全是一定要做好的。
实际上，就是有越来越多的企业食堂管理人员他们了解到食材配送对于企部食堂餐饮的重要性作用，所以他们才会投入大量时间大量精力去关注蔬菜运输公司的选择。为了保障食品安全，蔬菜配送公司使用了全品类食材配送标准体系以及农产品溯源系统，并根据不同食材种类制定了不同的品控流程，努力保证食品从源头到餐桌的安全性。将接收货品、存储、加工、配送的各个环节连接在信息网络上，保障信息传递的畅通无助，降低农副产品配送过程中的盲目性和不确定性。
蔬菜配送公司为各个单位、团体提供健康蔬菜运输，它的度来源于它的与务实。在于它对食堂食材配送的每一个环节都有超高的要求，要求每日的食材必须是新鲜的配送、要求食堂的卫生都必须达到一级要求等等，这些都是很实在又很不容易做好的方面。
（作者： 来源：）
