蜂花粉的作用及功效，怎么正确区分蜂花粉！不少养蜂人在与其他蜂友交流的过程中经常会听到花粉和蜂粮这两个词，话里话外表达的均为这二者是同一种产品，不禁使人困惑。那么这两者到底是不是同一产品呢？若不是，我们又该如何区分呢？
花粉是什么？事实上，花粉是有花植物的雄性，是雄蕊中的生殖细胞，外观呈粉末状，其个体称“花粉粒”。其主要成分有蛋白质、碳水化合物、水分、脂肪、维生素、矿物质及甾酮
蜂蜜柚子茶的功效
蜂花粉的作用及功效，怎么正确区分蜂花粉！
不少养蜂人在与其他蜂友交流的过程中经常会听到花粉和蜂粮这两个词，话里话外表达的均为这二者是同一种产品，不禁使人困惑。那么这两者到底是不是同一产品呢？若不是，我们又该如何区分呢？
花粉是什么？事实上，花粉是有花植物的雄性，是雄蕊中的生殖细胞，外观呈粉末状，其个体称“花粉粒”。其主要成分有蛋白质、碳水化合物、水分、脂肪、维生素、矿物质及甾酮类等。从营养的角度来讲，蛋白质是蜜蜂正常生长发育必需的，而花粉正是蜜蜂蛋白质、氨基酸、脂类、维生素、矿物质和甾醇类的重要来源，对蜂子的培育和幼蜂的腺体发育都十分重要。功效：紫云英蜜，其性甘平，除有一般蜂蜜的的补中、润澡、之功效，还能明目、，对风痰咳嗽、喉痛、火眼等有一定的辅助，是虚火旺盛人士之保健佳品。
蜂粮是什么？蜜蜂通常不消耗直接从野外采集回来的未经加工的花粉。采集蜂采集花粉回巢，守卫蜂就会迎上前去例行检查，确认是本群成员后放行。采集蜂进巢后，即有三五只内勤蜂围上来安抚吐哺，然后卸下花粉，放入，用上颚咬碎花粉团，拌上唾液和花蜜，夯结实，然后让花粉经过复杂的微生物发酵。此过程中蜜蜂把采集的花粉存入巢房，添加腺体分泌物，用蜂蜜进行密封，以此来加工花粉。的是可以喝茶的，比如绿茶，但是注意不要太浓，也不要天天喝，但或肝功能不良等人群喝蜂蜜则有作用，原因是蜂蜜中富含的营养物质能增强功能并能促进肝和自我修复。此方法储存的花粉经历了发酵过程，成为我们通常所谓的“蜂粮”。
花粉和蜂粮有什么不不同？据福建农林大学苏松坤等报道，蜂粮在酿造过程中，发生了包括乳酸菌，酵母菌，霉菌等复杂的微生物作用过程，由此产生蛋白酶，淀粉酶，纤维素酶等，降解了细胞萌发处薄膜，使细胞内含物外吐。蜂群酿造蜂粮，首先是乳酸菌。酵母菌会大量繁殖，数天后逐渐减少，分泌乳酸酶，降低 pH 值，增加蜂粮的营养价值。随着酿造时间的推移，乳酸菌和酵母菌会基本消失，后期霉菌慢慢增加，分解大分子蛋白质产生氨基酸态氮，造成蛋白质的消耗。3、禁食：患者不建议喝紫云英蜂蜜，虽然或其他慢性肝病患者喝紫云英蜂蜜有一定的效果，但患者食用则反而将因负担过重而加速纤维化。根据这些研究分析，可以大概了解花粉是怎样经蜂群加工成蜂粮的一般过程。
八种根本不存在的蜂蜜，千万别被骗了！
1、桃花蜜
桃花刚盛开时的气温太低，蜜蜂无法存活，而且桃花只有花粉没有蜜。所以，市场上所谓的桃花蜜是在真蜜或者假蜜中添加桃花提取物后调制而成的。
2、银杏蜜
银杏花和桃花一样是没有蜜的，因此也就不存在银杏蜜了。市场上的银杏蜜也是在真蜜或假蜜中添加了银杏提取物调制而成的。
3、玫瑰蜜
在植物将要开花的时候，的蜜腺才会开始分泌花蜜。但是，玫瑰花的雌蕊和雄蕊都已经退化，没有蜜腺，又何谈花蜜呢？
4、雪莲蜂蜜
雪莲大多生长在高海拔的山地，通常在雪线以上，是一种十分名贵的药材，而雪莲蜂蜜听起来更像是“传说中的蜂蜜”。 由于雪莲一般生长在高山雪峰之中，那里气候多变、冷热、雨雪交替，在这种恶劣的环境下，蜜蜂生存都是一件难事，就更不用谈采蜜了。
5、花蜜
在自然情况下也采不到花的蜜。因此，花蜜和桃花蜜、银杏蜜一样，是在真蜜或假蜜中添加了花提取物调制而成的。
6、葡萄蜂蜜
对于爱吃葡萄的人来说，听到我们没有见过和品尝过得葡萄蜂蜜就会有无限的遐想。但是如果你买到了，也就意味着你上当了！因为葡萄只有花粉没有蜜，所以葡萄蜜是不存在的。
7、黄连蜂蜜
黄连是一种传统的中药材，有去火的功效，花期一般都是在2—3月，这个时候正是蜜蜂的冬眠期。再加上黄连很少，产量也十分稀少，而且目前市场上所需的黄连几乎全是人工栽培的。这样一来，所谓的黄连蜂蜜也就不存在了。
8、金银花蜂蜜
金银花和黄连一样，是常用的中药材，具有的功效。所以，当看到金银花蜜的时候，就很容易将金银花的功效延伸到金银花蜜中去。正是因为产生了这种购买意愿，所以就会有很多的人上当。
金银花的花冠细长，比蜜蜂的嘴长很多。虽然金银花开放之后蜜蜂可以采集到花蜜，但是金银花采摘需要在开花之前采摘，等开花之后金银花就不值钱了。所以，根本没有多少金银花的蜜源供蜜蜂采集。二、搭配功效醋和蜂蜜一起吃，可以说将自身的营养价值翻倍，做到了1+1>。即使有也只能满足蜂群的自身发展，很少甚至不会有多余的蜂蜜给我们。
学会这几个贮存蜂蜜的方法，保存蜂蜜不用发愁！
一、采用适宜的贮藏容器
应采用非金属容器,如缸、木桶、无毒塑料桶等进行贮藏，在蜂蜜产量较高的地区,可以建立蜂蜜贮藏池。贮藏时要注意蜂蜜在容器中不能过满, 特别在运输时,容器顶部要留出空隙。
二、禁止蜂蜜放到阳光下暴晒
这样的原因是，蜂蜜中含有水分，遇到高温后温度升高，过度的暴晒，会导致蜂蜜中的部分活性酶，包括营养物质随着温度和水分发生变化。甚至变坏。
三 、分品种贮藏
我国蜂蜜品种很多,如紫云英花蜜 、油莱花蜜、柑橘花蜜、荆条花蜜、枣花蜜、黑蜂山花蜜、百花等每种蜂蜜都有各自的特色和风味, 因此, 要分品种贮藏。
四、高波美度的蜂蜜保存
我们购买蜂蜜，不可能都是高波美度低水分的蜂蜜，市场上那么多的低波美度高水分的蜂蜜也都卖出去了，如果我们买到的是高波美度的蜂蜜，那么我们只需要注意蜂蜜瓶要密封好，避免蜂蜜跟湿气多接触，放到室温环境下的干燥处保存即可。夏季避免高温。
五、低波美度的蜂蜜保存
如果不幸买到的是低波美度的蜂蜜，那么就要注意了，我们无法保证蜂蜜中没有酵母菌，所以就只能降低蜂蜜所处的温度来避免蜂蜜发酵，放冰箱中冷藏，酵母菌在低温下会停止生长，避免蜂蜜发酵。
六 、防止蜂蜜发酵
蜂蜜内常有酵母菌存在、当温度、湿度适宜时，酵母菌便会生长繁殖, 引起蜂蜜发酵、酸败。不成熟的蜂蜜含水量大，适宜酵母菌的生长。因此，这类蜂蜜在贮藏前应进行预处理。但是固体蜂蜜是液体蜂蜜经过提炼浓缩而成的纯蜜固体，区别于市场上销售的结晶蜂蜜，是专利技术，可以在很高程度上保证蜂蜜的营养价值和口感不会发生改变。方法是将其盛入大口容器内, 敝口放在千燥、通风, 温度在25℃以上的室内，静置数天后再贮藏。
七、防止蜂蜜结晶
市场卖的蜂蜜须保持外观透明的流质状态, 因此 ,要防止蜂蜜结晶。 对结晶的蜂蜜要用双层锅加热处理 。处理时外层装水,内层装蜂蜜,待水温达 50-60 ℃时保持数分种,然后静置1天,除去表面浮沫, 装入消过毒的玻璃瓶, 即可防止蜂蜜结晶。
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