咖啡是健身的好朋友
咖啡与美容
没有任何一项研究结果显示咖啡中的、黑色素与皮肤黑色素增加或令皮肤老化有的关系。相反地，适量的会加速新陈代谢、、改善，并能够改善皮肤的粗糙现象。因为义禁止教徒饮酒，有的界人士认为这种饮料刺激神经，违反教义，曾一度禁止并关闭咖啡店，但埃及苏丹认为咖啡不违反教义，因而，咖啡饮料迅速在阿拉伯地区流行开来。关于能加速新陈代谢，有一种说法是咖啡会加速燃烧
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咖啡是健身的好朋友
咖啡与美容
没有任何一项研究结果显示咖啡中的、黑色素与皮肤黑色素增加或令皮肤老化有的关系。相反地，适量的会加速新陈代谢、、改善，并能够改善皮肤的粗糙现象。因为义禁止教徒饮酒，有的界人士认为这种饮料刺激神经，违反教义，曾一度禁止并关闭咖啡店，但埃及苏丹认为咖啡不违反教义，因而，咖啡饮料迅速在阿拉伯地区流行开来。关于能加速新陈代谢，有一种说法是咖啡会加速燃烧卡路里，达到减肥的功效，基本上理论是正确的，但是这种卡路里的燃烧还不至于让体重减轻多少，如果咖啡里还加了糖和奶精，从热量上的计算是更不符合减肥的原则了。
咖啡是健身的好朋友
咖啡的另一个优点，是能增强体力，这有助于你锻炼更长时间，使锻炼效果更好。是团体性运动中必不可少的东西，因为它能增强注意力和反应能力。饮用太多咖啡，再加上激烈运动，可能会导致心动过速和兴奋，引发、神经失常等症状。
咖啡豆的分级与质量
是什幺使咖啡很特别呢大部分是因为在分级过程中需要非常谨慎和小心的挑选。重庆咖啡培训学校说，只要一颗坏豆就可以将一整盆的咖啡风味污染，所以用机器和手工一遍又一遍的谨慎挑选是必要的。相反的，卖给商业用的综合咖啡豆，在种植、挑选和分级上则不需要如此慎重，所以生产比较便宜，但是没有什幺风味。氨基酸是生豆中的带来咖啡中香气的物质之一,因此,这有助于水洗咖啡中香气的复杂性。
就像是好的葡萄酒，咖啡在生产过程中谨慎细心的处理和选择﹐可以从豆的上看得出来，因为产品上会有的表征，它代表着产地、气候和种植者。对咖啡的探究是令人愉快的，部分的原因是因为我们可以体验不同地区的风味特征，或混合出具有个人风格的综合咖啡。规模较大的庄园会采用大型采收机，而中小型的农庄就一全家总动员的人术采收。
生咖啡豆并不含咖啡的特殊香气，因此并不直接食用，必须经过焙炒後才会生成大量挥发性香气物质。生咖啡豆在经过焙炒以後，主要的挥发性香气成分经分析确认之种类至少有660种以上，是所有食品及饮料中挥发性香气成分种类多的食品，於焙炒过程中所生成的香气如榛果味、奶油味及焦糖味或具有青草味、烟熏味、烧焦味、香辛味及苦味，多来自於可挥发性物质，另焙炒程度的差异亦会影响咖啡的风味特质。运动营养学家、英国奥运体育代表团顾问简格里芬说，这个研究成果可能对于每个经常运动的人都很重要。
了解咖啡的采收方式
采收方式大抵分为两类，一个是手摘法，一个是摇落法。
手摘法
除了巴西与埃塞俄比亚外，多数的阿拉比卡职工咖啡产国皆采用手摘法采收。手摘法不单是将成熟鲜红的咖啡豆摘下，有时还会连同未成熟的青色咖啡豆与树枝一起摘下，因而这些未成熟豆会混入精制后的咖啡豆中，特别是采用自然干燥法精制时。其他品鉴方面：干净——咖啡没土味、不，也没有缺陷和令人眼花缭乱的特色。如果这些豆子也一起混入烘焙，会产生令人作呕的臭味。
摇落法
此法是用乱棍击打成熟的果实或者摇晃咖啡树枝，让果实掉落汇集成堆。规模较大的庄园会采用大型采收机，而中小型的农庄就一全家总动员的人术采收。这种将果实摇落地面的做法，比手摘法更容易混入杂志与瑕疵豆，有些产地的豆子还会粘上奇特的异味，或者因为地面潮湿而让豆子发酵。日晒咖啡含糖量更高吗咖啡豆中主要的糖类是蔗糖，占种子的5-9%，占所有糖分的90%以上。巴西与埃塞俄比亚等罗布斯塔种咖啡豆的生产国多以此种方式采收。
以摇落法采收的，亦多采收自然干燥法精制咖啡豆。咖啡春天开花，夏天结果，冬天收成，因此在旱、雨季区分不明显的地方，采收与干燥作业相当困难，遇上雨季，就无法采用自然干燥法。因此咖啡适合种植于旱、雨季分明的地区。
冲煮咖啡时，什么材质的滤杯温度稳定性是高的？
毫无疑问是锥形塑料滤杯。塑料从水中吸收热量是慢的，因此从水中吸收的总体热量少，从而散发到空气中的速度也是慢。
为了真正搞清楚从冲煮咖啡角度来看，为什么塑料滤杯是的，我们需要一点点物理学的讲解。
有三个因素会影响热能在滤杯中的散失：
热传导性-这是衡量热量传递和通过滤杯的速度有多快
比热容-需要多少热量来让滤杯温度改变
热散失-滤杯向空气中散发热量的速度
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