食材要上餐桌，必经四道“安检”
1、食材在产地等源头必须经相关检验检测并具有检验证明；
2、供应商发货前或出厂前进行第二道检测；
3、送入学校食材配送有限公司后，进入检测室进行全品类、全批次检测。
4、市场监督管理部门有专人在该公司驻点，每天指导和监督公司做好道“安检”工作，并定期进行抽样法检。食材经人工分拣后，会再进行机械化清洗、切割、称重、包装等加工，这将有效减
生鲜配送平台
食材要上餐桌，必经四道“安检”
1、食材在产地等源头必须经相关检验检测并具有检验证明；
2、供应商发货前或出厂前进行第二道检测；
3、送入学校食材配送有限公司后，进入检测室进行全品类、全批次检测。
4、市场监督管理部门有专人在该公司驻点，每天指导和监督公司做好道“安检”工作，并定期进行抽样法检。食材经人工分拣后，会再进行机械化清洗、切割、称重、包装等加工，这将有效减轻学校食堂加工的工作。
食材配送的重要性
方便城市蔬菜消费，省时省力省心。通常情况，企事业单位购买蔬菜，需要到几处供应点去购买蔬菜，而蔬菜购买的时间节点一般都是在晚上，这样既耗费精力有费时间，通过选择一家的蔬菜配送公司，只需要采购单位对接一个蔬菜配送服务商就可以了，大大减轻了客户的时间成本、采购成本，方便了城市蔬菜消费。未来可通过商品标准化和全程监管，做到产品标签可追溯到种植园、包装厂、品种名称，甚至种植监管情况等，成为消费者心目中食品安全和的强力背书。
有利于蔬菜增值，为生鲜电商的发展电商发展提供了根底和支撑。通过蔬菜配送企业的平台，广大菜农和蔬菜生产企业不仅可以实现以销定产，消除蔬菜生产、采摘、运输、存储等后顾之忧。还可以通过蔬菜种植、加工、运输一条龙服务，大大提高蔬菜附加值。我们同样期待，未来能形成良心竞争的格局，大家携手助推生鲜食品流通业朝着正规化、化和标准化方向健康发展。通过蔬菜配送公司，可以将生鲜蔬菜配送到千家万户，为生鲜电商发展提供了根底和支撑！
食材配送行业发展的趋势——全程冷链。做好食材配送，首先要做好的就是仓储和冷链配送，这也是制约食材配送行业重要原因，全程冷链是食材配送的基本要求，也可以借此降低损耗，提高毛利。目前的冷库人均容量非常低，配合未来食材配送行业的发展，在冷链方面存在较大的市场机遇。生鲜仓库配送的优势：优势。选择口碑好、信誉高的源头供应商，而不仅仅是依照低价优先原则选择。生鲜仓库本身就是用来储藏生鲜商品的，仓库有适合各个种类的生鲜商品储藏的环境和条件。因此生鲜仓库配送模式具有很大的优势。食材配送供应方式——精细加工配送：需要的蔬菜及肉类经过公司QC检验，蔬菜去根、去老叶、肉类去皮毛、洗净由员工切配成块、丝、片、段、沫等形状，再经过油、过水程序并加配上各种佐料和辅料送到各订货单位。
食材配送行业发展的趋势——半成品与即时消费。从国际市场看，半成品食材生鲜食材受到追捧。随着人们生活节奏加快和工作压力加大，半成品和即时消费可以为消费者提供便利、节省时间，更能帮助他们在短时间内做出一顿真正的美食。半食材或即食生鲜食材将成为新的机会点。食材配送行业发展的趋势——产品标准。食材配送要获得发展，标准化是必由之路。未来食材配送企业需要对整个供应链上的每个环节具有更加精细化的控制力，从而占据市场。需从源头种植方面对产品大小、甜度、等级等各种指标进行统一和规范，依据标准进行拣选、定级、包装、质检，国外发达生鲜市场已较为完善。标准化可以带来食材配送行业升级转型。食材配送行业发展的趋势——食品安全。食品安全将会是整个食材配送行业的重中之重，稍有不慎就会引发整个行业的危机，犹如牛奶行业 。
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