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真空滚揉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀，缩小了往复运动改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强水性，改善产品的内构结构。全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全，更方便，更加节能。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结
腊肉全自动滚揉机直销商
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滚揉机可以缩短浸泡腌制时间，大大提高工作效率。调味更均匀，由于抽真空的作用，味道渗透进肉里，有很好的嫩化作用。
小型真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机等类型。
其它相仿类型设备有:真空腌制机、拌馅机、腌制罐、腌制桶等设备，利特机械均有生产。
设备作用： 1.提高盐溶性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收； 2.增强了肉的结着力，提高产品的弹性；
3.保证了产品的切片性，防止-切片时产生破坏； 4.增加保水性，提高出品率； 5.增加产品的柔嫩性和结构稳定性。设备用途：
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滚筒内部采用V齿结构，对牛肉的外观没有影响。通过提取真空，牛肉松散和软化，从而更好地吸收淀粉和酸洗材料。通过我们的实际验证，该设备使牛肉产量增加了约20％-25％。该机不仅提高了牛肉的产量，而且大大提高了牛肉的口感和耐嚼性，使您的产品更加美味。真空滚筒由SUS304不锈钢制成。圆头具有较大的滚动空间，设计合理，运行噪音低。 2，刀片弧形造型，设计，使腌料均匀分布，不损伤产品表面，使产品的柔软度和外观得到改善。 3，防水电脑控制，用户可设置自动滚动，间歇，放气，吸尘等不倒翁功能，使设备真正实现自动呼吸功能。 4.真空转筒还具有变频功能，因此可根据工艺调节转筒的转数。 腊肉全自动滚揉机直销商
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