台式双缸电炸炉价格的机理
油炸的机理就是将食品置于热油中，食品表面温度迅速升高，水分汽化、表面出现一层干燥层，然后水分汽化层便向食品内部迁移。当食品的表面形成一层干燥层后，其表面温度升至热油的温度，而食品的内部温度慢慢趋向100℃。油炸其实是一个熟化和干燥的过程，油炸的目的不同，油炸的温度和时间也不尽相同。1、使用时应保持油锅内的油面高度大于1/4油
台式双缸电炸炉价格
台式双缸电炸炉价格的机理
油炸的机理就是将食品置于热油中，食品表面温度迅速升高，水分汽化、表面出现一层干燥层，然后水分汽化层便向食品内部迁移。当食品的表面形成一层干燥层后，其表面温度升至热油的温度，而食品的内部温度慢慢趋向100℃。油炸其实是一个熟化和干燥的过程，油炸的目的不同，油炸的温度和时间也不尽相同。1、使用时应保持油锅内的油面高度大于1/4油锅深度，但高油面高度不能大于2/3油锅深度。买好的台式双缸电炸炉价格，买放心的台式双缸电炸炉价格来山东省博兴县博奥厨业有限公司！
台式双缸电炸炉价格的正确操作
1、使用台式双缸电炸炉价格时，应保持油锅内的油面高度大于1/4油锅深度，但高油面高度不能大于2/3油锅深度，一定要注意到这点。
2、台式双缸电炸炉价格的油锅内的护板是为保护电热管而设，在炸制食品时，护板必须放在油锅内，炸锅每次用完后应切断电源，确保安全。
台式双缸电炸炉价格均采用不锈钢精工制作而成，工艺，美观大方。买好的台式双缸电炸炉价格，买放心的台式双缸电炸炉价格来山东博奥厨业。台式双缸电炸炉价格操作方法
1、附有的炸篮，供炸制较小的食品，篮上有挂钩及把手。制作时把篮体浸入油中，当炸制大件食品时，可直接入在油锅内进行炸制。
2、需清倒锅内油时，应先待油温降到常温后进行，把炸篮及护板取出，切断电源，再把控制箱取出，另放于干燥清洁地方，使可提出油锅进行清理。
3、应使用植物油，严禁使用旧油。
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