荔枝醋饮料
果醋饮料具有的口味、丰富的营养价值,作为新一代的功能性健康型饮料深受欢迎,果醋饮料虽具有酸性口感,但在人体内代谢后呈碱性,能中和我们主食消化后产生的酸性,能改善人体酸碱环境,且对人体中钙、镁等微量元素的吸收有着重要作用,还具有美容养颜的功能,市场前景十分引人瞩目。很多地区的荔枝种植业十分发达,但多数荔枝不耐储藏,价格随市场波动大,对农民的
荔枝饮品采购
荔枝醋饮料
果醋饮料具有的口味、丰富的营养价值,作为新一代的功能性健康型饮料深受欢迎,果醋饮料虽具有酸性口感,但在人体内代谢后呈碱性,能中和我们主食消化后产生的酸性,能改善人体酸碱环境,且对人体中钙、镁等微量元素的吸收有着重要作用,还具有美容养颜的功能,市场前景十分引人瞩目。很多地区的荔枝种植业十分发达,但多数荔枝不耐储藏,价格随市场波动大,对农民的收入有很大影响。荔枝醋饮料、荔枝醋、荔枝醋代加工、荔枝醋贴牌加工
果酒制醋是以荔枝为原料进行醋酸发酵。其工艺流程如下:荔枝→醋酸发酵→过滤→勾兑→杀菌→成品。现代化工业流程的果醋酿造方法主要分为以下两种,一种是新鲜的水果、破损、酶解、果汁调配、酒精发酵、醋酸发酵、过滤、杀菌、灌装一系列的过程。液态发酵法由于使用纯培养菌,其微生物种类少、酶系不丰富,再加上酿造周期短,产品的风味、色泽及体态较固态发酵法生产的食醋要差些。因此,常采用后熟和勾兑等手段增加产品的风味和质地。荔枝醋、荔枝饮料、荔枝饮品、左园饮品
荔枝醋的做法
1、荔枝去外壳只取荔枝果肉和籽。
2、取一个小的玻璃罐,消毒并干燥后,放进荔枝肉,再倒入陈年糯米醋,荔枝和陈年糯米醋的比例为1:2,倒入的量为玻璃罐的八分满,预留氧气发酵的空间,再盖紧瓶盖,室温下放于荫凉处静置1个月。
3、一个月后加入冰糖以增加荔枝醋的口感,再盖上瓶盖继续静置2个月。
提示:可根据个人喜好,延长荔枝醋的浸泡时间,长可浸泡1年。
4、2个月后即可食用。食用时,取荔枝醋加入冷或热开水,稀释5-8倍好喝,或加入荔枝一起食用。
提示:荔枝醋还可加入味道不浓郁的果汁,如蔓越莓、蓝莓汁等,加1匙荔枝醋即可让果汁更好喝。
(作者: 来源:)