许多学者对壳聚糖的机理作了研究，但到目前为止尚无定论，一般认为它的机理是：壳聚糖分子中带正电的氨基吸附细菌，与其细胞壁膜蛋白阴离子成分结合，阻碍其生长合成，使之变性；同时壳聚糖分子链上的葡萄苷键断裂，阻止细菌细胞壁内外物质的传递，从而损坏了细菌的代谢，呼吸和物质运输功能，使其失去生存条件，这是健康的作法，抑制病源的孽生，而不影响天然生态平衡。
针对此特点，人们研制出的新型
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许多学者对壳聚糖的机理作了研究，但到目前为止尚无定论，一般认为它的机理是：壳聚糖分子中带正电的氨基吸附细菌，与其细胞壁膜蛋白阴离子成分结合，阻碍其生长合成，使之变性；同时壳聚糖分子链上的葡萄苷键断裂，阻止细菌细胞壁内外物质的传递，从而损坏了细菌的代谢，呼吸和物质运输功能，使其失去生存条件，这是健康的作法，抑制病源的孽生，而不影响天然生态平衡。
针对此特点，人们研制出的新型纺织品-甲壳素纤维面料，其与棉混纺可制作除臭保健内衣、婴幼儿服装、纺织品等。
溶菌酶活性的提升，能同时阻止血纤维蛋白束的形成，抑制结缔组织细胞增生和胶蛋白的合成，同时能促进表皮细胞的生长和伤口组织的再生，提高伤口愈合速度，使皮肤伤口愈合产生较小的伤疤。同时甲壳素纤维具有聚集血小板作用，能明显缩短止血时间，具有良好的止血效果
甲壳素纤维接触皮肤的时候，能通过毛孔吸附耦合体内的阴离子（胆固醇、化学色素、重金属离子），将之吸出体外，达到效果。降低体内胆固醇含量，去除多余脂肪，可起到一定减肥效果
甲壳素纤维是天然纤维，其成分是氨基多糖，无毒、无味、无刺激性。化学性质和生物性质与人体组织接近，其制品与人体不存在排斥问题，废弃后可被微生物分解。完全符合现代人类对纺织品绿色、安全、环保的要求。
甲壳素的氨基和羟基是具有高亲水性的天然物质，每个化学残基的单位电荷及极性基的密度非常大，从而具有保湿能力，其回潮率可达15%以上，保湿能力比纯棉制品高出7倍，皮肤接触感觉顺滑、柔软、湿润
随着甲壳素纤维功能日益被人们发掘，其特征日益被人们掌握。作为诸多抑菌方法中科学合理的抑菌模式的甲壳素纤维可加工成各种功能性产品，如防臭袜子、抑菌防臭床上用品、抑菌护士服；也可加工成各种救护用品，如绷带等。
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