蔬菜烘干机使用方法及技术工艺
1、切削、烫漂
将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。预煮时，因原料不同而异，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水（水温一般在150℃以上）中略煮片刻，一般烫漂时间为2～4分钟。叶菜类不烫漂处理。
2、冷却、沥水
预煮处理后的蔬菜应立即进行冷却（一般采用冷水冲淋），使其迅速降至常温。冷却后，为缩短烘干时间，可
食品烘干机厂家
蔬菜烘干机使用方法及技术工艺
1、切削、烫漂
将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。预煮时，因原料不同而异，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水（水温一般在150℃以上）中略煮片刻，一般烫漂时间为2～4分钟。叶菜类不烫漂处理。
2、冷却、沥水
预煮处理后的蔬菜应立即进行冷却（一般采用冷水冲淋），使其迅速降至常温。冷却后，为缩短烘干时间，可用离心机甩水，也可用简易手工方法压沥，待水沥尽后，就可摊开稍加凉晒，以备装盘烘烤。
烘干机风机的工作原理
风机是烘干机的主要部件之一，是输送干燥介质的动力源，可见风机对于烘干机的重要性。在这里带大家深入了解一下烘干机风机的工作原理：
风机是输送干燥介质的动力源。对于烘干设备系统而言，常用的风机是离心式风机，其风压一般为1000-15000Pa.风机在烘干系统中主要有两种布置方式：即单台引风机和双台鼓-引风机结合方式。
单台引风机放置在粉尘回收装置之后，使烘干机处于负压操作。这种干燥系统的优点是粉尘及有害气体不会泄漏至大气环境中，但由于烘干设备内的负压较高，风机频繁启动和停止会引起塔内局部失稳以及外部空气漏入烘干机内，因此，单台引风方式仅适用于小型烘干系统。
食品烘干机对于冬日烘干业有着优良的作业效果
众多食品烘干机企业在冬日这种低温干燥的情况下，通常很难去进行食品的烘干，所以一般没有食品烘干机的厂家都会等来年开春在进行工作，或者临近冬季的时候采购食品烘干机，因为食品烘干机它的作用能力是不受季节与外界温度限制的，所以他可以在干燥冷酷的冬日依旧可以为烘干企业带来效益。
食品烘干机通常指的是整体不锈钢材质，通过电加热或空气加热的热能途径工作，拥有着良好的保温性质，切安全的一种工作设备。它的工作能力通常是与自身规格来定制的,予以应对各种不同的工作条件，使之不受外界温度限制，因为它的内部密封性良好，所以通常我们在使用食品烘干机的过程中，对于热能的流失性是不需要太重视的，除非密封的材料损坏无法继续使用。
食品烘干机因为在冬日中不会因为外界温度所影响工作效益，切能够保证良好的烘干水平，所以它是非常适合企业在冬日使用的烘干设备；它的保温性质可以为企业节省资源消耗，的烘干升温能力提高工作效率，被众多烘干食品企业使用，是如今非常成熟的技术设备，被广泛使用。
（作者： 来源：）
