为何过去宫廷多吃膏方，很少喝草药？因为草药味苦，难以下咽，而膏方在大型复方汤剂的基础上，通过选材、浸泡、煎熬、过滤、收膏等多道工序后，再加入蜂蜜、阿胶等制成，味道甘美，形状晶莹剔透，功效还高。这就是膏方流转于钟鸣鼎食之家的缘故，这也使得膏方在很多人看来十分神秘和神奇。随着人们对自身健康的关注不断提高，膏滋祛病养生越来越受到人们的青睐。
膏滋或调和阴阳，或养血，或，或疏
膏滋加工厂
为何过去宫廷多吃膏方，很少喝草药？因为草药味苦，难以下咽，而膏方在大型复方汤剂的基础上，通过选材、浸泡、煎熬、过滤、收膏等多道工序后，再加入蜂蜜、阿胶等制成，味道甘美，形状晶莹剔透，功效还高。这就是膏方流转于钟鸣鼎食之家的缘故，这也使得膏方在很多人看来十分神秘和神奇。随着人们对自身健康的关注不断提高，膏滋祛病养生越来越受到人们的青睐。
膏滋或调和阴阳，或养血，或，或疏肝理气，或镇静，或健脾益等，以达到补虚扶弱、延年、纠正亚健康状态、防病的功效，是很好的进补佳品。
中老年人膏滋的功效主要有以下七点
补肝：中医认为，精、肝精常存，对延长寿命大有益处。膏滋常以鹿茸、阿胶、人参、为君药，该类药温性居多，宜长期服用，常以滋补肝为主。藏精，肝藏血，精血类聚，休戚相关。
养阳气：伤皮肉在外，可见好治；伤骨和脏腑在内难调，而且容易留邪。冬季气主事，正是祛邪健体的好时机。服用膏滋养生，就是养阳气，阳气不能不温，不能阻滞，不能不达。
调脏腑：脏腑精和气的逐渐退化，导致了人体气的循环、血的运行、津液的代谢障碍，进而出现了诸如五官、皮肤、肌肉、骨骼等的老化。服用膏滋精，可使精充足，调整五藏六腑于一个平衡状态。
补虚损：精既然可以接受五脏六腑的精气储藏，那么服用膏方滋补，使精充足也可倒灌五脏六腑，从而填充不足的脏腑，达到改善虚损的目的。
延寿命：膏滋通过煎、熬可让高能量的物质易于消化吸收，同时在配制膏方时又加入了相应的辅助药，帮助、消食等，有助于老年人强身健体、延长寿命。
防衰老：临床上中年人老化的速度快，头发的稀疏、形体的肥胖、牙齿的松动、皮肤的干燥、肌肉的锐减、骨头的疼痛、睡眠的紊乱、情绪较大波动、五官的不清等都是衰老的征象。服用可鹿茸、可养血补肝阿胶为主的膏滋，定能延缓衰老。
养大脑：大脑的功能健全可达到心欢寿自高的目的，而服用膏滋可达到健脑的功效。
浓缩收膏：煎完“三汁”后，静置沉淀，再用4层纱布过滤3次，尽量减少药液中的杂质。也有“含化”的，即将膏滋含在口中，让药慢慢在口中溶化，发挥，如改善慢性咽喉1炎等的膏方。煎出的药液放到小火上煎煮蒸发浓缩，使它逐渐形成稠膏状。如果用人参、等贵重，要另外用小火熬成浓汁或研成细粉，在收膏时调入。熬制的膏方一定要到“滴水成珠”(膏胶滴入冷水中，不迅速分散和溶化)为止。
膏剂膏滋加工好后如何存放？膏方由多味药材配伍熬制而成，不含任何防腐剂，靠工艺做到自然条件下存放几年不腐。除出售的成品膏方外，大多是医生根据患者的病情配制而成，因此更具有针对性。食用时打开盖子，用干净汤勺挖取15克左右（普通勺子一勺左右），兑200-300毫升温水搅匀使之溶化后服用。服用后密闭，放置阴凉干燥处或冰箱低温储存。
熬膏是一项极有技术含量的活，全部制作过程操作严格，不是随随便便就能完成的，因此都是的熬膏师才能煎熬。
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