广州市展帆科技新材料有限公司----抗氧化剂印尼百利中链甘油三酯;
辛癸酸甘油酯无色无味,低黏度透明状液体,中性。易与乙醇、,、甘油等多种溶剂混合。还可溶于化妆品中的许多脂物质。在低温状态下稳定,在0oC情况下仍是透明(凝固点-10oC),HLB值为12.5。是以椰子油或棕榈仁油、山苍子油等油脂为原料,经水解、分馏、切割,得到辛酸、癸酸与甘油酯化,然后
抗氧化剂印尼百利中链甘油三酯
广州市展帆科技新材料有限公司----抗氧化剂印尼百利中链甘油三酯;
辛癸酸甘油酯无色无味,低黏度透明状液体,中性。易与乙醇、,、甘油等多种溶剂混合。还可溶于化妆品中的许多脂物质。在低温状态下稳定,在0oC情况下仍是透明(凝固点-10oC),HLB值为12.5。是以椰子油或棕榈仁油、山苍子油等油脂为原料,经水解、分馏、切割,得到辛酸、癸酸与甘油酯化,然后脱酸、脱水、脱色制得。
在面包中:乳化剂会使面包组织柔软并保持较长时间。因为它能减少水分从蛋白质结构中流失,延缓硬质蛋白质的形成。而且防止在烘焙冷却后,随温度的降低、时间延长,小麦面团直链淀粉会回凝成不溶状态,进而变硬、变脆,从而使面包的柔软度大大降低。
辛癸酸甘油酯具有乳化稳定作用,对化妆品的均匀细腻起到了很好的作用,提供了化妆品的质量和贮存期,这是因为它有很好的的抗氧化性能。 在美容品中,如口红、唇膏、剃须膏中可消除原料用羊毛脂特有的气味,使基质组织细腻,色素分散均匀,表面光泽提高,改善了涂抹性,延长贮存期。
我们平时吃面包发现总会有掉渣的现象,这就是因为淀粉老化。老化的淀粉不易被肠道消化吸收。虽然老化的淀粉不易被消化吸收,(也有一个好处,就是能刺激肠道蠕动。
在肉制品中:肉制品比较常见的就是香肠,而一般的香肠中并不止肉这一种材料,若是想要肉和其他配料均匀地混合,防止其中的脂肪离析,就需要乳化剂的帮助。而且它还能提高肉制品的保水性和鲜嫩度,使肉制品更有弹性,方便脱模和切片。
(作者: 来源:)