油烟净化的原理有很多，分别有活性炭吸附、UV光解、静电吸附、催化燃烧、机械分离、织物过滤、湿式处理等，但是目前主流的油烟净化原理是利用静电吸附原理。蜂窝电场和板式电场的油烟净化器其原理就是利用高压静电式净化的原理。
板式电场主要利用的是类似平板叠加的一个电离分离结构，板式电场分为电离区和吸附区，相互分离的装置，油烟废气首先经过电离区进行电离，油烟变成带正电荷的粒子，从而进入吸附区，带正电
环保油烟净化器
油烟净化的原理有很多，分别有活性炭吸附、UV光解、静电吸附、催化燃烧、机械分离、织物过滤、湿式处理等，但是目前主流的油烟净化原理是利用静电吸附原理。蜂窝电场和板式电场的油烟净化器其原理就是利用高压静电式净化的原理。
板式电场主要利用的是类似平板叠加的一个电离分离结构，板式电场分为电离区和吸附区，相互分离的装置，油烟废气首先经过电离区进行电离，油烟变成带正电荷的粒子，从而进入吸附区，带正电荷的油烟粒子在吸附区从而因电场力的作用被吸附，从而达到净化的效果。环保执1法部门已高度重视，强烈要求餐饮业安装油烟净化设备，很多餐饮用户都陆续安装并使用静电式油烟净化器。板式电场的吸附面积大，可以将对于大颗粒油烟，粉尘，高浓度油烟的情况，油烟净化器。
静电油烟净化器安全性能高：
静电油烟净化器的安全性能系数非常的高，高压连接的设计，在开门的时候回自动的进行断电。此外静电油烟净化器使用的是双电流的电源形式，电源设备在保证油烟净化器更好的净化环境的同时还具有过载过压短路保护。正常情况下，每根阴极针都应正好处于阳极孔的中间位置（允许存在部分的偏差）。我们在使用的时候更加的安全，更加放心的进行风口的随意互换模式。这种模式非常便于设备的现场安装需求。
如何挑选出合适的商用油烟净化器
1、考虑油烟净化器的尺寸和安装。除了考虑风量以外，还要考虑油烟净化器的尺寸，一般对于静电油烟净化器来说，尺寸越大，处理的风量也就越大，但是建议选择适合的尺寸；同时安装也是非常重要的，像是在室内还是室外、管道选择、风机匹配都需要考虑，这些因素会直接影响到净化效果。之后再利用该光线以及臭氧对油烟粒子进行光解氧化反应，使其转化成水和二氧化碳的并随管道排出室外的。还要优先考虑油烟净化器的类型。
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