芸香科柑橘属常绿乔木双子叶植物。是具有代表性的柑橘类果树。包括甜橙和酸橙两个基本种。枝条具刺。叶长椭圆形，叶柄长，翼叶发达。花单生、丛生或呈总状花序，白色，具反卷性。种子长椭圆形或卵圆形，表面具棱纹。
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芸香科柑橘属常绿乔木双子叶植物。是具有代表性的柑橘类果树。包括甜橙和酸橙两个基本种。枝条具刺。叶长椭圆形，叶柄长，翼叶发达。花单生、丛生或呈总状花序，白色，具反卷性。种子长椭圆形或卵圆形，表面具棱纹。
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冰糖橙——幼树：遵循勤施薄施、少量多次的原则。栽后浇定根水，1个月后可开始追肥。每次抽梢淋海精灵生物刺激剂根施型+速度效氮肥1~2次，以利于新梢萌发和枝条健壮；树盘覆盖防旱：在尚无灌溉条件的冰糖橙园，应积极实施保水节水栽培技术措施，以尽量减轻因干旱所造成的损失。新梢自剪后可叶面喷施磷钾源库，促其转绿，有利于促发下一次新梢。9月后一般不再施速度效肥，以免促发晚秋梢和冬梢。冬肥以有机肥为主，结合扩穴改土。
橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种。
在，幼果、落果可干制作药用。耐贮运。成熟期差异大，可延长鲜果和加工原料的供应期。橙子品种按果实成熟期有早、中、晚熟之分。
鉴于橙子的商业化程度比较高，于是在市场的需求下诞生了很多各具特色的栽培种，像是填补市场空白期的晚熟夏橙（蜜奈夏橙、奥林达），利于鲜食的地理保护品种无核橙赣南脐橙等。许多橙子的种类是以产地命名的（如新会橙），一些橙种甚至已经注册了商标（如美国香吉士）。干高20-40cm，主枝（3-4个枝）在主干上分布错落有致，主杆分枝角30°-50°，各主枝上留副主枝2-3个。
柑橘：土壤水分急剧变化引起裂果土壤水分的变化，对果皮中钙的吸收影响较大，干旱、淹水都可能引起水分胁迫，减少钙的吸收量，进而造成裂果。作物生长前期遇干旱，在果实迅速膨大期遇频繁降雨，根系输送到果实的水分猛增，果肉细胞会膨大，而此时，果皮多已老化，果皮细胞因角质层的限制而膨大慢，就会出现果肉把果皮胀破的情况。因这种情况出现的裂果在葡萄、枣、石榴上较为常见，若前期缺水，会影响幼果膨大，着色期如遇连续降雨或大水漫灌，都会引起大量裂果大发生。第2次生理落果后，根据叶果比进行疏果，疏除小果、病虫果、畸形果、密弱果，适宜的叶果比为50~60∶1。
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