有些人认为动物油有害，因而只吃植物油，不吃动物油，这也是有害的。因为在一定的剂量下，动物油（饱和脂肪酸）对人体是有益的，所以人们应吃一定量的动物油。因为在一定的剂量下，动物油（饱和脂肪酸）对人体是有益的，所以人们应吃一定量的动物油。目前，我国大多数家庭还不能做到炒什么菜用什么油。但指出，适合的做法是将几种油交替搭配食用，或者是这一段时间吃一种油，下一段时间又吃另一种油，因为
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有些人认为动物油有害，因而只吃植物油，不吃动物油，这也是有害的。因为在一定的剂量下，动物油（饱和脂肪酸）对人体是有益的，所以人们应吃一定量的动物油。因为在一定的剂量下，动物油（饱和脂肪酸）对人体是有益的，所以人们应吃一定量的动物油。目前，我国大多数家庭还不能做到炒什么菜用什么油。但指出，适合的做法是将几种油交替搭配食用，或者是这一段时间吃一种油，下一段时间又吃另一种油，因为，现有的食油中很少有一种食油能解决所有油脂需要的问题。
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