中牟耀兴隆加盟耀兴隆热干面

你知道热干面是怎样做的吗？小编给你看看常规制作热干面的方法,跟着一起学习一下吧！

中牟耀兴隆加盟耀兴隆热干面主料:碱面条150克

配料: 热油15ml 芝麻酱40克 香油20ml 生抽5ml 糖5克 蒜蓉10克 盐2克 胡椒粉少许 醋2ml 熟花生10克 辣萝卜干10克 香葱5克

做法:

1.芝麻酱用香油一点点搅拌懈开成稍微浓稠的酱汁，然后加入生抽和盐，搅拌均匀成芝麻酱汁。另外将蒜蓉、胡椒粉、醋和糖等也调成味汁。

2.花生拍碎，辣萝卜干和香葱也切成碎末。

3.锅中加入水，煮开，放入面条，煮开后约3分钟，面条煮8成熟还保持硬心即可，控干水，浇上一勺香油，然后用吹风机吹干。

4.浇上芝麻酱汁和蒜味汁，撒上花生、辣萝卜干和香葱碎，中牟耀兴隆加盟耀兴隆热干面拌匀即可食用。

郑州市二七区政通路耀兴隆小吃店成立于2016年11月15日，注册地位于郑州市二七区航海北街13号院，欢迎各位前来品尝。

我们经常看到卖热干面的小店，热干面看似制作流程简单，其实不然，下面我们看看制作中牟耀兴隆加盟耀兴隆热干面有什么需要注意的地方。

这中牟耀兴隆加盟耀兴隆热干面的制作工序也不简单，还有许多讲究。先要在头天晚上把面条煮熟，捞起来摊开晾凉，拌以麻油。第二天吃时，烧一大锅滚水，将面放在笊篱里烫热，再拌以芝麻酱、小麻油、榨菜丁、虾皮、酱油、味精、胡椒、葱花、姜米、蒜泥、辣椒等。

吃武汉热干面还要讲究吃法，热干面上的酱、佐菜等调料，是需要及时拌开的，如果搅拌不及时会极大影响中牟耀兴隆加盟耀兴隆热干面的味道。

一旦拌面没有及时，就可能造成面条糊掉，并且时间长了，面条上面的调料味道也都会发生变化，吃起来的感觉就会怪怪的。此外面条里面的酱料一定要拌匀，没有拌匀的话吃到没蘸上酱料的面条，口感就会十分的生硬清淡，不好吃也是很正常的。

郑州市二七区政通路耀兴隆小吃店既有传统的特色产品如热干面，同时也兼收并蓄，制作供应地方特色小吃，品种多样，口味。

对于中牟耀兴隆加盟耀兴隆热干面来说，味道好不好全在配料和芝麻酱上，我们看看怎样配料味道更好。