水果是我们生活中不可缺少的东西，很多水果都有它自己的营养价值。而且随着我国国民经济的增长，水果的也在日益上升，很多人每天都会吃不少的水果。虽然水果好吃营养价值高，但是水果的农药残留问题也值得我们去注意。
依据农产品的生长周期和使用农药次数以及农药残留周期来进行判断，可以初步总结出农残多部分果蔬种类：农药残留的14种果蔬：苹果、韭菜(有机磷残留)、西瓜(有机磷残留)、芹
农药残留检测剂供应商
水果是我们生活中不可缺少的东西，很多水果都有它自己的营养价值。而且随着我国国民经济的增长，水果的也在日益上升，很多人每天都会吃不少的水果。虽然水果好吃营养价值高，但是水果的农药残留问题也值得我们去注意。
依据农产品的生长周期和使用农药次数以及农药残留周期来进行判断，可以初步总结出农残多部分果蔬种类：农药残留的14种果蔬：苹果、韭菜(有机磷残留)、西瓜(有机磷残留)、芹菜、草莓、桃子、菠菜、进口油桃、进口葡萄、灯笼椒、马铃薯、国产蓝莓、莴苣、甘蓝。
农业产业化的发展使农产品的生产越来越依赖于农药、和等外源物质。我国农药在农产品的用量居高不下，而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病、发育不正常，甚至直接导致。目前农药残留检测方法种类繁多，究其原理来说主要分为两大类:生化测定法和色谱检测法。其中生化测定法中的酶抑制率法由于具有、灵敏、操作简便、成本低廉等特点，被列为推荐标准方法(GB/T 5009.199-2003)，已成为对果蔬中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留进行现场定性初筛检测的主流技术之一，得到了越来越广泛的应用。
农药残留是指农药使用后残存于环境、生物体和食品中的农药母体、农药残留危害衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。造成蔬菜农药残留量超标的主要是一些禁止在蔬菜生产中使用的有机磷农药和氨基甲酸酯类农药
【农药残留试剂】
农药残留速测试剂盒使用方法参照GB/T 5009.199-2003，结合本产品特点，具体操作如下：
1、提前30分钟打开农残速测仪预热稳定机器，提前打开恒温水浴锅使温度恒定至37℃。
2、取缓冲溶液试剂1袋，加入500毫升蒸馏水或纯净水，溶解搅拌均匀，即得ph8.0缓冲溶液。密闭、避光、阴凉处保存。
适用范围：
本方法适用于蔬菜、水果、相应食物、水及残留物中有机磷类和氨基甲酸酯类农药及的检测。本方法引自检测方法GB/T5009.199-2003。
3检测试材
3.1固化有胆碱酯酶和靛酚乙酸酯试剂的农药速测卡。
3.2
3.3pH7.5磷酸盐浸提（缓冲）溶液：分别取15.0g磷酸氢二钠[Na2HPO4·12H2O]与1.59g磷酸二氢钾[KH2PO4]，用500mL蒸馏水溶解。
3.4称量天平
3.5有条件时配备专为农药速测卡而设计的“农药残留速测仪”和超声波提取器。
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