供应产品规格标准：肉品须表皮洁净、膘厚适中、色泽鲜亮、纹理清晰、肉质细腻、无异味、去骨、无1毛、按压无水迹。当季各类新鲜蔬菜以及大棚种植蔬菜，蔬菜类必须保证无黄叶、枯死 叶、无虫、无杂质，须48小时内采摘供应。副食及其他：须保证食材干净、不含非食品用化学物质、按统一标准加工、码放整齐、无须二次处理可以直接进行熟加工。
冻品
水果蔬菜配送
供应产品规格标准：肉品须表皮洁净、膘厚适中、色泽鲜亮、纹理清晰、肉质细腻、无异味、去骨、无1毛、按压无水迹。当季各类新鲜蔬菜以及大棚种植蔬菜，蔬菜类必须保证无黄叶、枯死 叶、无虫、无杂质，须48小时内采摘供应。副食及其他：须保证食材干净、不含非食品用化学物质、按统一标准加工、码放整齐、无须二次处理可以直接进行熟加工。
冻品外包装需完整，无破损，无不封口现象，有生产日期。冻品在解 冻后，发现质量问题需退货。符合绿色批发市场标准，应具备满足1交易需要的冷冻贮藏设施。蔬菜的运输：快装快运、轻装轻卸和防燃防冻为重点。由于蔬菜配送的特殊性，蔬菜宜选用直通型配送方式。当季各类水果，无虫、无杂质，须48小时内采摘供应，原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统一、不得过熟或欠熟。
供应产品规格标准：肉身必须盖有卫生检疫章，须出具加盖或地方监督所检疫章的动物检疫证明。外包装无污物、无泄漏，无胀袋或胖听或鼓盖现象，无变质发霉现象。时下，各高校食堂的经营主要分为后勤分组经营和租赁承包经营，不管哪种经营，所有人员的工资都要从中挣回。蔬菜配送价格便宜。通过集货形成规模效应，减少中间环节，使蔬菜的成本大大降低。配送时间准确，每天把蔬菜定时送达各高校。
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