和平猪肉批发商,天津广华猪肉食品

天津市广华肉类食品有限公司是天津市生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市生猪屠宰企业，新系统追溯放心肉单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

营养价值

猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填精，健采膝等功能。熬出来的汤以及做成的皮冻，可以增加胸部丰满度和脸部弹性，养出自然的好气色。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经(睡不着)等有良好的作用。

猪蹄中的胶原蛋白由众多的氨基酸组成，而每三个氨基酸中有一个甘氨酸。食入猪蹄后，在人体肠中胶原蛋白可被消化为大量甘氨蛋白酸，这些氨酸不仅能在人体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种神经抑制性递质，能产生对神经的镇静作用。因此，食用猪蹄有利于减轻神经过度兴奋，对焦躁状态及神经、睡不着等也有改善作用。另外，甘氨酸也存在于人体脊髓的中间神经元之中，当中间神经元遭受破坏时，补给甘氨酸是必要的。制作方法卤猪蹄原料：猪蹄450克，花生38克，廖排骨卤汁500g，香菜少许。甘氨酸能够抑制脊髓运动神经元和中间神经元的兴奋性，并可引起脊髓神经元的超级化。所以，食用富含甘氨酸的猪蹄对调整正常的次神经元的功能活动有积极作用。由于猪蹄中所含的甘氨酸对神经有镇静作用，人们还发现，有的人时常小腿抽筋或麻木，还有某些药引起的痉挛现象，常吃猪蹄汤也有一定缓解作用。

红烧猪蹄

配料：

猪蹄 2个、冰糖 20克、姜 10克、香叶 2片、干辣椒 2个、八角 2个、料酒 10毫升、老抽 5毫升、食油 20毫升、精盐 5克

烹饪步骤：

1.准备食材
2.锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用

3.炒糖色。锅中倒入适量的食用油，然后将冰糖放入锅中，小火不停的翻炒4.炒至从锅底部开始往上冒黄色小泡即可



4.炒至从锅底部开始往上冒黄色小泡即可5.将猪蹄放入锅中，翻炒匀均
5.将猪蹄放入锅中，翻炒匀均



6.将姜片、干辣椒、香叶、八角放入锅中翻炒匀均

7.沿着锅边烹一勺料酒，然后再倒入少许老抽上色

8.加入热水和盐(水可以多加一点,因为要炖很长时间)大火烧开后，转小火炖一个半小时左右

9.收汁。然后装盘即可

准备好食材 2 蕃茄切十字 3 因为蕃茄会出水，因此，建议米与水的比例是1:0.9。花生大枣猪蹄汤原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。2米杯的水，水量就依刻度减一些 4 水放好之后，再加入蕃茄、黑胡椒咸猪肉。放入电子锅按标准程序烹煮 5 饭熟之后闷10分钟之后再打开锅盖。取出黑胡椒咸猪肉、放入2小块奶油将饭拌匀，黑胡椒咸猪肉切片备用 6 小黄瓜利用削皮刀削长形薄片再对切成细长条 7 取适量的饭捏长圆形，放一片黑胡椒咸猪肉以小黄瓜包起来即完成。喜欢七味唐辛子的朋友也可以在上方撒一些增加风味和色泽

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