季节性的变化
夏季比冬季的气候条件对陈列柜影响大。相对冬季而言，夏季由于室外环境较高，引起了室内空气条件(温度、湿受)的变化，这是影响陈列柜性能的一个重要的因素。通常用于冷冻食品的陈列柜的能耗(包括泵、风机、压缩机以及内部电力设备的耗电)要增加55% ，而单就压缩机来说，能耗将增加。由于外部环境因素的影响，冬季时柜内温度要比夏季时偏低些，所以.如果
一机三温点菜柜订做
季节性的变化
夏季比冬季的气候条件对陈列柜影响大。相对冬季而言，夏季由于室外环境较高，引起了室内空气条件(温度、湿受)的变化，这是影响陈列柜性能的一个重要的因素。通常用于冷冻食品的陈列柜的能耗(包括泵、风机、压缩机以及内部电力设备的耗电)要增加55% ，而单就压缩机来说，能耗将增加。由于外部环境因素的影响，冬季时柜内温度要比夏季时偏低些，所以.如果要保持夏季和冬季时的柜内温度相同，这个电力消耗增加的比例将会比前面所述的更大。以某陈列柜为例，测试表明陈列柜内的温度分布，冬季和夏季柜内温度从上层到下层的温差分别为3.3℃、6.7℃，夏季风幕的平均温差要比冬季要高出大约3~C，陈列柜内平均温度要比冬季高出2~C，夏季时陈列柜前的空气焙值增加了50%，表明了夏季的气体渗透更加严重。为了保持夏季柜内温度和冬季一致，送风温度至少要降低2~C，意味着就要降低蒸发温度，假设蒸发温度每减低一度所需要的电量就要增加2.4%，那么总的电量将要增加大约5%。所以不论在温度分布方面和节能方面，季节的变化对陈列柜的影响都是非常大的。
风幕与外界空气的传热传质
由于敞开式陈列柜能耗主要来源于冷风幕与外界空气的传热传质，所以研究的核心是冷风幕的流动特性和换热机理。敞开式陈列柜的风幕流动属于大空间内的低温卷吸射流。风幕特性不仅与陈列柜的结构尺寸、射流初始参数、柜内货物的堆放形状有关，同时还受到体积力，外界环境因素的干扰，Lie.Eng.Monica Axell等|2】提出来一个渗透率的概念：
X=1一(t3一t1)/(t3一t2)
X一渗透率
t1一回风口的温度
t2-送风口的温度
t3一外部环境温度
用渗透率来比较风幕阻挡外面热湿空气的渗入。风幕日间和夜间的效率可以通过渗透率来评定。Right研究表明、夏季和冬季陈列柜风幕的渗透率是相同的，但是由于夏季时供给风幕的风温要高。柜内空气的焓以及干球温度高，由渗透引起的潜能随着外界湿度的增加而增加。所以，陈列柜工作夏季时要比冬季时耗能多。
在夏季的时候，气温比较高，比较容易使用。所以在夏季的时候，使用风幕柜是比较普遍的。由于风幕柜中制造出来的气体，也可以对食物有一个比较好的保鲜的程度。所以在使用风幕柜的时候，在冬季也是可以使用的，也可以在当中，使用的频率要也可以降低。
在冬天的时候，也是要使用风幕柜的，因为在这时候在使用风幕柜的时候，也是可以对蔬菜和水果进行保鲜的。虽然在冬季，但是一些有害的细菌还是比较多的，而且这时候蔬菜和水果中的新鲜度也是有一个下降的趋势，所以这时候在使用风幕柜的时候，在冬季不仅可以降低细菌的活性。
风幕柜越来越多的消费者开始注重饮食卫生,顾客在选择商品时首先看的就是外表,保鲜功能强的冷柜就能使食品持久保鲜.为了满足顾客的需求,各大商家在购买冷柜时要特别注意其保鲜功能。
很多人可能会这样做，就是晚上关停风幕柜，把产品放入冰柜或冷库，第二天再开机，从冰柜或冷库放入风幕柜，觉得这样可以让风幕柜晚上省电。想法很好，现实可能并不省电。因为虽然晚上省电了，但是第二天要开机运行很长时间才能把温度降下来，所以综合看可能并不能省多少电，而且增加了工作量，当然，对于保温效果不好的风幕柜，或者对储存温度要特别要求的，另当别论。
风幕柜的关停，会加速压缩机的损耗，而且停机后氟利昂或是制冷剂长期凝结不动，会增加其粘滞性，影响整机使用寿命。如果你是长期不用风幕柜，比如好几天以上，那还是关机为妥，否则的话没必要刻意停机，可以24小时处于通电开机状态。
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